卡旺图
约瑟夫·别奈梅·卡旺图（Joseph Bienaimé Caventou，1795年6月30日—1877年5月5日）是一位法国药剂师和化学家。他出生于圣奥梅尔，曾就读于巴黎药学院和巴黎科学学院。
人物经历
卡旺图的父亲是药剂师，他本人也选择了这一职业。在拿破仑·波拿巴从厄尔巴岛返回法国时，他曾短暂加入了拿破仑的军队，但在滑铁卢战败后，他回家继续了学业。
1817年，他与佩尔蒂埃建立了合作关系，共同进行了一系列的化学研究。他们成功分离出了叶绿素、马钱子碱、奎宁、咖啡因等多种物质。佩尔蒂埃去世后，卡旺图在法国药学院任毒理学教授，直至1860年。
卡旺图于1877年5月5日在巴黎去世，享年81岁。月球上的卡旺图陨石坑就是以他的名字命名的，以此纪念他在化学领域的贡献。
科研贡献
卡旺图与佩尔蒂埃的研究开创了使用中性溶剂分离活性成分的新方法，他们专注于植物生物碱的研究，并成功分离出了多种化合物，包括奎宁、秋水仙碱和藜芦碱等。其中，奎宁是金鸡纳树皮中一种活跃的抗疟剂成分，是治疗疟疾的特效药。他们建立了自己的工厂来生产治疗疟疾的硫酸奎宁，但并没有申请专利，以允许更多人来使用他的的发现。此外，他们在生物碱类化合物中也发现了氮。