国际饭店烹饪协会

2016年7月，民政部民间组织管理局主管的中国社会组织网曝光第九批“离岸社团”“山寨社团”名单，国际饭店烹协会在名单中。

正文

一、

协会主要业务范围是：

（一）宣传贯彻国家政策法规，反映会员和餐饮行业的问题、意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；

（二）受主管部门和政府委托在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐；

（三）开展烹饪理论与烹饪文化研究，提高烹饪科学水平。

（四）组织与参加烹饪比赛，提高烹饪技术水平；

（五）组织技术与管理培训，提高烹饪队伍素质；

（六）开展餐饮食品营养知识的宣传教育，推动筵席改革，提倡科学用餐；

（七）承办烹饪技术与业务咨询服务；

（八）承担有关部门委托办理的有关烹饪的事项，开展有益于烹饪事业发展的其他活动。

（九）组织会员参加烹饪技术交流比赛，开展烹饪技术与管理培训；业务咨询与服务；

协会的性质是：

由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成的非营利性的社会团体。

协会的宗旨是：

遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，以"继承、发扬、开拓、创新"为指针，反映会员愿望，传达贯彻国家有关政策，弘扬祖国烹饪文化，提高烹饪技艺，研究烹饪科学，宣传烹饪知识，培养烹饪技术人才和管理人才，团结广大餐饮业者和烹饪工作者，为促进与发展州烹饪事业作出贡献。