陈全胜

陈全胜本科毕业于安徽农业大学获学士；硕士毕业于安徽农业大学获硕士学位； 2007年6月毕业于江苏大学食品与生物工程学院，获博士学位。

2022年11月消息，陈全胜入选科睿唯安信息服务（北京）有限公司发布的2022年度全球“高被引科学家”名单。

人物简介

教学及研究经历:

2007年6月至今，江苏大学食品与生物工程学院，主要从事教学与科研工作。

学术社会兼职及荣誉：

美国ASABE会员

主讲课程

硕士研究生：

《食品试验数据计算机处理》《模式识别》

本科生：

《食品加工与机械设备》、《化工仪表及自动化》

指导硕、博士生研究方向

硕士研究生：

1.食品、农产品无损检测技术； 2.现代成像检测技术、光谱分析技术。

1.食品、农产品无损检测技术； 2.现代成像检测技术、光谱分析检测技术。

国家自然科学基金：利用高光谱图像技术鉴别名优茶真伪的研究（主持）；

[2]江苏省自然科学基金：碧螺春品质仪器智能审评仿生人工感官审评研究（主持）；

中国博士后基金资助项目：碧螺春品质仪器智能化审评中仿生传感器机理及多信息融合研究（主持）；

江苏省高校自然科学基金：高光谱图像技术在名优茶品质无损检测中的应用研究（主持）；

江苏省博士后科研资助计划项目：基于多传感信息融合技术的名优茶品质智能审评机理及模型研究（主持）；

国家自然科学基金项目：名优茶品质智能审评中的新传感技术及融合模型研究（参与）；

国家自然科学基金项目：脐橙表面污染及农药残留的激光诱导荧光高光谱图像检测研究（参与）。

国家科技发明二等奖：“食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发”，2008年（6/6）；

[2]江苏省优秀博士论文：“基于近红外光谱和机器视觉技术的茶叶品质快速无损检测研究”；

第一届“大珩杯”光学期刊优秀论文：“基于支持向量机的近红外光谱鉴别茶叶真伪研究”，2008年

基于高光谱图像技术的农畜产品无损检测方法及装置.200610097857.5 （第2）

基于近红外光谱和机器视觉技术的茶叶品质无损检测方法及装置.200810236223.2（第1）

基于超光谱图像技术的名优茶真伪鉴别方法及装置.200910184595.X（第1）

基于近红外光谱技术的水果内部品质在线检测方法及装置.200810124283.5 （第1）

基于多传感信息融合的名优茶品质仪器智能化评审方法.200910232916.9（第2）

滤波片光谱图像技术识别自然场景成熟柑橘的装置及方法.200910232914.X（第3）

基于声学特性的禽蛋裂纹快速在线检测装置及方法.200810234560.8 （第2,）

一种农产品内外品质检测方法及装置.200610086153.8）（第3）

2022年11月消息，陈全胜入选科睿唯安信息服务（北京）有限公司发布的2022年度全球“高被引科学家”名单。