珍珠肉圆
珍珠肉圆是一道美食，能够滋阴润燥，补益精血，补中益气，养肺停汗。所需食材为糯米、夹心肉肉茸、黄酒、细盐、味精等。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
特点
糯米晶亮如珠而且糯软，肉圆色泽淡黄，鲜嫩圆润，咸甜微辣，经济实惠。
烹饪要点
1．糯米尽量用冷水浸涨，成熟后颗粒可饱满光亮。
2．上笼蒸时，要用大火足汽、快速为宜。蒸的时间不宜过长，断生即可，则肉圆更鲜嫩。
参考资料
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