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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜,不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名,原材料为韭菜、鸡蛋,制作简单。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

所需食材

鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克。调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。

制作步骤

鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香,加一小碗水,烧沸后加盐,姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中,用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固,盛入汤盘即可。

做法五

所需原料

主料:鸡蛋4枚韭菜半斤,盐少许,食用油少许。

制作步骤

做法六

所需食材

韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克。色拉油、食用盐、鸡粉、料酒(根据个人口味需求)、葱姜末、小磨香油

制作步骤

做法七

所需原料

韭菜75克、鸡蛋250克、火腿。色拉油、食用盐、盐、胡椒。

制作步骤

参考资料

韭菜炒鸡蛋怎么做_韭菜炒鸡蛋的做法_刘大花_豆果美食.豆果美食.2021-11-17