亚硫酸钾
亚硫酸钾(钾 Sulfite),别名是二水磷酸钠亚硫酸钾,化学方程式为K2SO3·2H2O,相对分子质量是194.29。化学性质是白色单斜晶系结晶或粉末。无臭。易溶于水,微溶于乙醇。水溶液呈碱性。在空气中会缓慢氧化成硫酸盐。遇稀酸分解并放出二氧化硫。加热时脱水成碘化钠亚硫酸钾,继续加热分解。有强还原性。
亚硫酸钾可由二氧化硫通入氢氧化钾或碳酸钾溶液而制得。一般用作还原剂、漂白剂、防腐剂,也用于照相。食品级亚硫酸钾可用作速冻法式炸洋芋、速冻水晶明虾球的抗氧化剂、防腐剂。
物性数据
1.性状:白色无臭粗粉。
2.密度(g/mL,20℃):1.74。
3.熔点(ºC):912。
4.溶解性:易溶于水(1g/3.5ml)。难溶于乙醇。
分子结构数据
2、摩尔体积(cm/mol):无可用的
3、等张比容(90.2K):无可用的
4、表面张力(dyne/cm):无可用的
5、介电常数:无可用的
6、极化率(10-24cm):无可用的
7、单一同位素质量:157.884228Da
8、标称质量:158Da
9、平均质量:158.2598Da
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值(XlogP):无
2、氢键供体数量:0
3、氢键受体数量:4
4、可旋转化学键数量:0
5、互变异构体数量:无
6、拓扑分子极性表面积:82.4
7、重原子数量:6
8、表面电荷:0
9、复杂度:18.8
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:3
性质与稳定性
在空气中易变色,极易吸湿;性不稳定,撞击或急热能引起爆炸;易溶于水,水溶液呈强碱性,有腐蚀性。
贮存方法
密封阴凉干燥避光保存。
合成方法
于碳酸钾水溶液内通入二氧化硫,使其饱和后,加等量的碳酸钠,经蒸发、结晶而得。
主要用途
亚硫酸钾可用作防腐剂、抗氧化剂、过氧化钠、防褐变剂、显影剂。另外还常用作分析用化学试剂。
生态学数据
该物质对环境可能有危害,对水是极其危害的即使小量产品也不能接触地下水,水道或污水系统,未经政府许可勿将材料排入周围环境。
急救措施
急救:
吸入:如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。
皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感,就医。
眼晴接触:分开眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
食入:漱口,禁止催吐。立即就医。
对保护施救者的忠告:
将患者转移到安全的场所,咨询医生,出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。
消防措施
灭火剂:
用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。
避免使用直流水灭火,直流水可能导致可燃性液体的飞溅,使火势扩散。
灭火注意事项及防护措施:
消防人员须佩戴携气式呼吸器,穿全身消防服,在上风向灭火。
尽可能将容器从火场移至空旷处。
处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音,必须马上撤离。
隔离事故现场,禁止无关人员进入。收容和处理消防水,防止污染环境。
泄露应急
作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序:
建议应急处理人员戴携气式呼吸器,穿防静电服,戴橡胶耐油手套。
禁止接触或跨越泄漏物。
作业时使用的所有设备应接地。
尽可能切断泄漏源。
消除所有点火源。
根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区,无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。
环境保护措施:
收容泄漏物,避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。
泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料:
小量泄漏:尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收,并转移至安全场所。禁止冲入下水道。
大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖,抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
化学品简介
英文名:钾 sulphite,别名:Sulfurous acid,dipotassium salt,分子量:158.26。
性状: 1.本品为白色无臭粗粉。2.空气中氧化成硫酸盐。易溶于水(1g/3.5ml)。 3.难溶于乙醇。水溶液呈碱性,遇酸则分解并放出二氧化硫。有强还原性。
亚硫酸钾的化学式为K2SO3·2H2O。白色晶体或晶粉,在空气中会逐渐氧化,溶于水,水溶液呈微碱性(PH=8),遇酸分解生成SO2,在生成物体内迅速氧化成硫酸盐。用作食品添加剂、医药、漂白、显像剂等。能对兔引起呼吸和麻痹死亡,致死量为5.5mg/kg(将脉注射)。人服用4-6g严重腹泻,并发循环器官障碍。由于能破坏维生素B1,FAO/WHO规定不得在谷、乳等食品中使用,ADI以二氧化硫计为0-0.7mg/kg。我国规定食品中的残留量以SO2不得超过0.025-0.1mg/kg(视不同食品而异)。