詹瑞臣
詹瑞臣，1972年7月出生，是一位中华人民共和国国籍法。他曾担任北京金丰餐饮有限公司执行总经理和中国兵器装备集团有限公司餐饮部总经理。
正文
詹瑞臣，男，1972年7月出生，籍贯鹤岗市，大专学历，高级烹技师，高级营养师，国际注册营养师，高级卫生管理员，中国烹饪大师，国际烹饪大师，中国营养膳食烹饪大师，北京博艺烹饪学校高级讲师，国际烹饪联合会理事，中国烹饪协会会员，中国营养联盟讲师团讲师、常务理事、营养文化传播官，中国营养膳食推广工程烹饪营养专家委员会专家委员，现任北京金丰餐饮有限公司执行总经理，中国兵器装备集团有限公司餐饮部总经理。
从业20余年，擅长川、鲁、粤、官府谭家菜等，对于菜品创新、成本控制及员工绩效管理有独到的见解，尤其重视研究菜品的营养与健康。兼职于各大餐饮公司进行菜品的营养分析与指导，参与了科技部“十一五”大城市营养配餐科研项目课题研究，编写了科学烹饪与健康的书籍，创建了以健康为中心的食尚网站，推动了餐饮业的健康发展。2008年荣获中国药膳烹饪大赛特金奖，首届中国营养教育高峰论坛暨2008中国营养师年颁奖典礼上被评为“2008年度中国优秀营养师”，并荣获开拓创新奖。多款（篇）菜肴和论文在《中国西餐》、《东方美食》等行业媒体发表。多次接待国家领导人和军委领导、国际友人、世界五百强企业的高层人物，深得国家领导和主管领导的高度赞扬。