赵云韶

赵云韶是“上海功德林蔬食处”的创始人，同时也是杭州城隍山常寂寺讲经大和尚高维均法师的弟子。

人物经历

1922年，受杭州海潮寺微军和尚派遣，赵云韶来到上海市，在农历四月初八浴佛节开设了首家佛教素菜馆——「上海功德林蔬食处」，选址位于当时的二马路（现九江路）。

参考资料

《二毛的老菜谱》第12期：上世纪红遍上海的素菜餐厅，鲁迅也前去打卡.四川省情网.2024-09-18

赵云韶与功德林素食馆的因缘.黄岩区人民政府.2024-09-18

黄浦老字号｜素食鼻祖功德林不止是仿荤菜先行，苏式月饼更出色！.搜狐网.2024-09-18