优雅狗肝菜
优雅狗肝菜（学名：Dicliptera elegans）是爵床科狗肝菜属的植物，为中国的特有植物。分布于中国大陆的云南省、四川省等地。生于海拔1800米以下疏林下、溪边、路旁。具有耐荫、耐旱、耐寒、耐湿、耐肥、耐瘠的特性，但在半荫、土壤肥沃湿润情况下生长较好。优雅狗肝菜为亚灌木，株高60-120厘米，茎直立，纤细，被短柔毛，具沟，沟内充满白色绒毛。花期10-11月，花冠淡紫红色被柔毛。目前尚未由人工引种栽培。
形态特征
叶片长7-8厘米，宽达4厘米，卵形或卵状披针形，顶端渐尖，基部宽楔形，下延或近圆形，全缘，膜质，上面绿色，疏被疏柔毛，脉上密被淡黄色疏柔毛，背面灰白色，到处散生疏柔毛。复总状花序大；一级总花梗腋生枝上部，长达7厘米，被有易脱落的白色绒毛，总花梗顶部的苞片线状钻形，长达1厘米，常常被疏柔毛，二级总花梗3-6出，长5-10毫米，被白色绒毛或密被黄色疏柔毛，苞片不等，近圆形至倒卵形，长约1.5厘米，宽约1.3厘米，顶端有长的短尖头，基部圆，绿色，薄膜质，外面疏被毛和细平行纵向线条形钟乳体，里面具细平行线条，内有3-4朵花和小苞片着生，小苞片长5-7毫米，线状披针形，长渐尖，稍被微柔毛或疏柔毛。花萼长6-7毫米，裂片线状披针形，渐尖，被微柔毛。花冠约长1.8厘米，淡白色玫瑰红色，冠管纤细，外面多少被白色疏柔毛，冠檐深两唇形。雄蕊2，外露，花药2室，略不等高。子房稍被疏柔毛，花柱丝状。蒴果长6毫米，外面被淡黄色毛。种子圆盘形，极扁，淡黄色，薄膜质。
分布范围
分布于中国、孟加拉国、印度东北部、中南半岛；在中国分布于福建省（龙岩市）、台湾、广东省（从化区、花莲县、清远市、高要区、大埔县、怀集县、广州市、台山市、深圳市）、海南省（保亭黎族苗族自治县、三亚和澄迈县）、广西壮族自治区（桂林市、龙州县）、香港特别行政区、澳门、云南省（易门县、仑、小勐养）、贵州（黔南）、四川（峨眉、峨边）。
繁殖方式
可用种子繁殖也可以扦插繁殖，狗肝菜茎节部易生出不定根，插成活率高，所以一般采用扦插繁殖。在亚热带地区一年四季均可进行繁殖，但冬季出根稍慢。方法是选取健壮的枝条（老梗或带顶嫩枝）3-4节，长约12厘米，插口离节间1-2厘米处平剪或斜剪，基部叶片去掉，上部留2-4张叶，将扦条的1/2插入整理好的疏松的菜园土或沙壤土苗床上，枝条较小，可以密插，以叶片互不遮挡为宜，淋足水，盖上遮阳网，以提高成活率，保持湿润，5-10天即出新根，20-25天后可移植大田，或者直接剪取枝条扦插到大田也能取得较好的效果。
栽培技术
种植地的选取、整理与移植
选择近水源、湿润、肥沃的土地或间套种在疏林果树下。土壤要深翻、晒透，促进其疏松。狗肝菜需肥量较大，且要求肥效持久，每亩施2000千克左右腐熟有机肥作基肥。为了方便管理与采收应起种植，畦面不宜太宽，一般畦宽100-120厘米，高20厘米，沟宽30厘米，长度依地形或便于管理而定。于晴天午后或阴天、雨后开行定植，每畦种植4行，株距为20-25厘米，2-3株丛栽，每亩种植2.6-3万株，淋足定根水，有条件的可搭盖遮阳网。狗肝菜较耐荫，在半荫的情况下，有利于狗肝菜生长，叶片宽大，持嫩性好，商品性高。
田间管理
狗肝菜定植15天后，开始铲除禾本科杂草，早除草可防止杂草抢夺养分，有利于增加土壤的通透性，促进狗肝菜的快速生长。20天后，施发酵好的人粪尿或狗粪尿，浓度掌握在10-20%。以后每采摘1-2次施水肥1次或每亩施复合肥液500-1000千克，浓度掌握在2-5%，保持土壤肥沃湿润，高温干旱天气应早晚淋水。为了保证狗肝菜的品质风味，施肥最好以农家肥为主。11-12月进行清园，在离地面15-20厘米高处剪去老茎叶，并将生长在行间的枝条等铲去，及时清理出行间，以便施肥管理。然后在行间开浅沟施土杂肥或腐熟的禽畜肥，每亩施1500-2000千克。
采摘
当植株生长至20-25厘米高时可第1次采摘，采摘嫩茎叶长度6-8厘米，以后可留1-2片叶（2-4片叶）采摘，一般采摘1芽后抽生2芽，从叶腋长出的新梢经15-20天又可采摘。经过几次采摘后，植株分株增多，矮化枝密，采摘间隔时间短，采摘批次增多，产量逐渐上升，一年四季均可采摘，一般及时采摘每亩产量可达1000千克以上。春、夏季节雨水充足，生长旺盛，采摘间隔期短，芽叶嫩度好；立秋后干旱少雨，及时补充足够的水肥及遮荫可保持狗肝菜的嫩度。
病虫防治
狗肝菜病虫害较少，一般有小卷叶蛾、蜗牛为害，影响狗肝菜的外观品质，荫蔽度过大的林果树下偶然会出现白粉病。发生时可喷洒一些低毒的菊类灭虫或多菌灵等杀菌剂防病。及时采摘、及时铲除禾本科杂草和剪除郁蔽的老枝、弱枝，可减少病虫害的发生。
主要价值
食用价值：用老根状茎可做凉茶。 其嫩尖和叶片味道鲜美，可炒、可煮、可凉拌、还可做汤。如狗肝菜豆腐汤、狗肝菜瘦肉汤等。
化学成分
主要成分：三十六烷醇、硬脂酸、羽扇烯酮、羽扇豆醇、谷甾烷4-烯-3-、豆甾-5-烯-7-酮-3β软脂酸、β-谷甾醇、齐墩果酸、3β，6β-豆甾烷-4-烯-3，6-二醇、6p羟基豆甾烷-4-烯-3-酮、3β-羟基-豆甾烷-5-烯-7-酮、去氢催叶萝芙叶醇和催叶萝芙叶醇。
保护等级
在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危（LC）。