菰菌
拉丁学名：Ustilago 俗名别名：茭白黑粉菌、茭白黑粉菌。生态习性：寄生于[Zizan
正文
中文名称：菰菌
拉丁学名： Ustilago esculenta Henn.
同物异名：
俗名别名：茭白黑粉菌、菰黑粉菌。
型态描述：孢子堆生长在幼茎内，受害部分膨胀成纺锤形，内部生成多数圆形，长形空洞，孢子在洞内形成，初期带粘性，后期呈黑褐色粉状孢子堆。孢子近球形，也有成椭圆形的，具细刺，浅红褐色， 6-9×5-7微米。
生态习性：寄生于菰[Zizania caduciflora (Turcz. ex Trin) Hand-Mazz.]的幼茎内，使嫩茎膨大成纺锤形，俗称茭白，是味道鲜美的蔬菜。
产地：河北省、江苏省、浙江省、安徽、江西省、福建省、台湾省、河南省、湖南省、湖北、广东省、广西壮族自治区、四川省、云南省等地。
药用价值：茭白切片、晒干。干品62克加盐、醋适量煮 食喝汤，用于治疗风热赤目。鲜品炒食治二便不利 [22,39]。
参考资料
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