威宁白萝卜

威宁白萝卜，威宁彝族回族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。

威宁白萝卜肉质根呈长圆柱形，个大，皮薄、光滑清洁；肉质雪白、致密，新鲜；口感脆嫩、无渣、回甜。

2018年3月，原国家质检总局批准对“威宁白萝卜”实施地理标志产品保护。

产品特点

威宁白萝卜物理化学指标：肉质根重≥0.75千克，水分≥90.0%，粗纤维≤1.5%，可溶性固形物≥2.8%，还原糖≥2.0%。

产地环境

威宁彝族回族苗族自治县平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。乌蒙山贯穿县境，其间屹立着四座2800米以上的高峰；县境中部开阔平缓，四周低矮，峰壑交错，江河奔流，是“四江之源”（即乌江、横江的发源地，牛栏江的西源、东源县，珠江的北源）。

威宁彝族回族苗族自治县属亚热带季风性湿润气候，年日照时数1812小时，无霜期180天，年降雨量926毫米，年温差小，日温差大，冬暖夏凉，夏季平均气温18度。低纬度、高海拔、高原台地的地理特征，气候特点是四季分明、春暖风和、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、雨热同季、湿度较大、季风气候明显、无霜期长、垂直差异较大，立体气候明显。

历史渊源

2010年，威宁彝族回族苗族自治县成立草海镇蔬菜专业合作社；

2017年，中国农业科学院麻类研究所特色蔬菜资源与遗传改良创新团队选育的晚白萝卜新品种——“中萝一号”在威宁彝族回族苗族自治县推广试种。

生产情况

截至2017年底，威宁彝族回族苗族自治县白萝卜种植面积达13万亩，涉及15个乡镇、约5万农户，产值超6亿元。

产品荣誉

2018年3月，原国家质检总局批准对“威宁白萝卜”实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

威宁白萝卜产地范围为贵州省威宁自治县现辖行政区域。

质量技术要求

品种

本地马桩萝卜、耐抽薹长白萝卜等适宜当地种植品种。

立地条件

产地范围内海拔高度1800米至2500米，土壤类型为黄壤、黄棕壤，土壤质地为壤土和沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.5至7.5。

栽培管理

播种：2月中旬至9月中旬，覆膜栽培；行株距25至30厘米×22至25厘米，穴深1.5至2.5厘米，每穴2至3粒种子，10.5万至11.3万株/公顷。

施肥：每公顷，施腐熟农家肥15吨至22.5吨，施复合肥0.75吨（N：P：K=15：15：15），施磷肥0.45吨。

环境、安全要求：化肥、农药等的使用必须符合国家的相关规定。

四、采收

播种后60天至80天，肉质根充分膨大，叶色转淡黄时采收。

专用标志使用

威宁白萝卜产地范围内的生产者，可向威宁彝族回族苗族自治县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。威宁白萝卜的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对燕潮酩酒等24个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2018年第33号）.国家质量监督检验检疫总局.2018-08-23