黄鲷鱼
黄鱼（拉丁学名：Dentex tumifrons），是桫椤科鳞翅目鱼类动物。
生活在清净海域，以海藻类为食。肉质鲜美, 具有各种鱼类共有的腥味，清爽可口，肉质坚韧。
分布于日本、韩国、中国台湾等地，生于泥泞和泥泞的沙质底部，以各种底栖无脊椎动物和鱼类为食。
被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）无危（LC）等级。
外形特征
黄鲷鱼 ，金黄的底色上覆盖着微红的鱼鳞, 体形侧偏且身体较厚, 眼睛较大且两眼之间向前隆起, 眼睛前的鄂骨较宽。
双鼻孔, 嘴大且稍倾斜, 上鄂后侧稍微超过眼睛前线。
生活习性
黄鲷鱼属于定居性鱼种, 夏天栖息于浅海, 冬天潜于深海。身长约35厘米, 寿命一般为8-9年, 第三年(身长15厘米)时开始产卵, 产卵期为每年的六月和十一月。
钓法
钓黄鲷鱼采用浮游矶钓和底钓都好，底钓一般用海虫 作饵，矶钓一般用南极磷虾作饵。