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嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司旗下的伴手礼品牌，品牌专注于云南特色点心的创新研发与生产。由创始人黄淑于1991年创立，总部位于云南昆明。拥有数十只产品，涵盖现烤系列、伴手礼系列、休闲零食等。

嘉华鲜花饼最初由黄淑研发，而后于1992年开始在嘉华饼屋销售。1994年，“嘉华鲜花饼，三朵玫瑰一个饼”的嘉华品质确立。2008年，品牌饼开始建设嘉华自有的有机食用玫瑰园。2010年，嘉华鲜花饼成为独立品牌，并开设第一家专卖店。2012年，嘉华鲜花饼入驻电商平台。2016年，品牌旗下的鲜花饼车间进行了自动化升级改造。2018年10月15日，嘉华鲜花饼新LOGO正式启用。2019年5月22日，嘉华鲜花饼与百草味达成独家战略合作。

嘉华鲜花饼在2006年6月被评为“中国名点”，而后在2011年6月成为全国首批、云南唯一入选中华糕饼文化遗产的品牌。2015年11月，嘉华鲜花饼被评为“最值得带走伴手礼”。

品牌历史

1991年，出生于云南昆明的制饼世家黄淑研发出第一枚鲜花饼，1992年，鲜花饼作为季节限定产品，开始在嘉华饼屋销售。1994年，“嘉华鲜花饼，三朵玫瑰一个饼”的嘉华品质正式确立。2008年，品牌开始建设嘉华自有的有机食用玫瑰园。2010年，嘉华鲜花饼成为独立品牌，并在昆明市东寺街口开设第一家鲜花饼专卖店。同年，嘉华鲜花饼入选上海世博会参展。2011年1月，嘉华鲜花饼专卖店在丽江古城开业。同年，嘉华鲜花饼举办了年度品牌活动“嘉华鲜花饼节"。

2011年6月，嘉华鲜花饼参加了“2011中国旅游商品大赛”。2012年，嘉华鲜花饼扩展销售渠道，开始入驻电商平台。2014年，嘉华自有玫瑰园荣获国家有机认证。2016年，品牌旗下的鲜花饼车间进行了自动化升级改造。2018年，嘉华自有玫瑰园荣获欧盟有机认证嘉华鲜花饼通过出口认证。2018年10月15日，嘉华鲜花饼新LOGO正式启用。2019年4月27日，嘉华第九季鲜花饼节在曲靖马龙旧县嘉华有机食用玫瑰种植园拉开帷幕。次月，嘉华鲜花饼与休闲食品品牌“百草味”达成独家战略合作。

品牌现状

截至2023年4月，嘉华鲜花饼年营业额超过10亿元。

截至2024年8月22日，嘉华鲜花饼隶属于云南嘉华食品有限公司，旗下拥有200余家连锁门店，60余家加盟店及代销网点，并且渗透了旅游渠道，电商平台实现了全覆盖。

品牌业务

主营业务

嘉华鲜花饼专注于云南特色点心的创新研发与生产，坚持选用自家有机玫瑰花田的高品质有机玫瑰，坚持业内高标准的原料甄选和生产工艺。截至2019年，嘉华鲜花饼拥有数十只产品，涵盖现烤系列、伴手礼系列、休闲零食等。

品牌优势

嘉华玫瑰园

2008年开始，嘉华鲜花饼斥资打造自有的千亩有机玫瑰园，全程有机种植，并获得国家有机&欧盟有机双认证，为嘉华鲜花饼提供绿色安全的优质食材。

国际化研发团队

作为云南鲜花饼行业的领导品牌，嘉华建立科学的产品研发体系，倾力打造行业领先的产品研发中心，建立国际化研发团队，不断推出新品、革新技术，引领鲜花饼行业的发展方向。

生产研发

引进国外先进的技术和设备，将行业先进科技与传统中点工艺有机结合，科学管理，集中化生产。

经营模式

嘉华鲜花饼有效利用自身的资源与技术优势，推行“公司+基地+农户”的协同种植模式，有效促进了玫瑰花种植规模的稳步扩大。此模式不仅增强了产业链的整合能力，还为当地发展以观光为特色的高原农业及有机产品起到了示范作用。为了进一步推动有机食用玫瑰的广泛种植与发展，嘉华鲜花饼品牌背后，专门设立了云南嘉华农业科技有限公司。该公司专注于食用玫瑰花的种植业务，并规划了总面积达3000亩的“有机食用玫瑰花种植基地”。

品牌文化

品牌LOGO

1、“朵玫瑰花”的图形标志，视觉化地传达了“嘉华鲜花饼，三朵玫瑰一个饼”的品牌核心价值理念，彰显品牌的专属性。

2、标志整体呈圆形酥饼形象，取意中国圆的内涵“圆融圆满”、“和谐自然”、“全面完美”，寓意品牌的无限发展前景和潜力，以及为消费者提供全方位产品和服务的企业理念。“三朵玫瑰花”诠释了嘉华专注“从花田到舌尖”的鲜花饼全产业链发展，从产业源头做起，实现产品安全可追溯，用心为消费者提供安全放心、营养健康、新鲜美味的鲜花饼。

3、玫红色，源自嘉华双认证有机玫瑰庄园，体现了可信赖、时尚典雅、年轻活力的品牌形象。

4、标志整体简洁大气，更易于品牌识别、理解和记忆，在嘉华鲜花饼品牌新形象的传播和推广中，将担负提升品牌形象的重任。

参考资料