金壁圣宴
五粮液酒・金壁圣宴酒浓缩明初古窖精华，臻选五粮液之真酿，秉承五粮液传统工艺，再现百年古窖池之品质。自然的天成给予了五粮液・金壁圣宴酒独一无二的天时地利之美，这使得五粮液・金壁圣宴酒更具独有性。
简介
五粮液・金壁圣宴是四川省宜宾五粮液集团有限公司专为社会各界“成功人士”量身打造的一款高端文化名酒
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五粮液・金壁圣宴酒浓缩明初古窖精华，臻选五粮液之真酿，秉承五粮液传统工艺，再现百年古窖池之品质。酒色晶莹若珀，饮之爽心怡神，回味余香飘溢，乃酒中珍品，点滴间尽显名门风范，举杯慢酌的古窖之王者！
五粮液酒股份有限公司隆重推出的这款五粮液・金壁圣宴酒，汇聚五粮液百年经典，是新世界五粮液的一道浓墨重彩，是五粮液酝酿已久的一部盛世圣典。
匠心独运的制作
得天独厚--无量酿制
“千年古窖万年糟，好酒需得窖池老。”这是酒业里面的一句谚语。五粮液・金壁圣宴酒以大米又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经百年古窖池发酵病长年陈酿，精心勾兑而成。自然的天成给予了五粮液・金壁圣宴酒独一无二的天时地利之美，这使得五粮液・金壁圣宴酒更具独有性。
独一无二
五粮液酒金壁圣宴酒采用“跑窖循环”“固态续糟”、“双轮底发酵“及”人工窖泥快速老熟“等发酵技术，通过”分层起糟“、“混蒸蒸馏”、”分段摘酒“等操作，按照”质量摘酒，按质并坛”进行生产。现在，五粮液在传统工艺上又升起高科技中国动力，形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的“勾兑双绝”。
五粮液・金壁圣宴酒有着完善的监督系统，每一个环节都实行严格监控，以确保五粮液・金壁圣宴酒的品质始终如一。
金壁圣宴的传奇
据传自古皇室制御酒，内供族人，外宴群臣，是为佳谈。其中尤以明朝为甚，自朱棣始，皇帝居九五之尊，使无上权力，搜集天下各种佳酿配方，召集各地酿造高手，特设“御酒房”专酿各种御酒。御酒除为帝王皇族专饮外亦用于宴请使臣，使节三岁一朝，皇室三年一宴，使节以赴宴为荣，唤曰”金壁圣宴“。
御酒晶莹若珀、清而不冽、味厚而不伤人，承传数百年后，由五粮液酒将其发扬光大，历经数十年配方研究，几十道科学程序加工提取，再加上明初古窖池进行发酵，终于为世人还原了当年的美酒橙色，依典故更名为”金壁圣宴“，昔日古窖珍酿，今日皇者再现。
防伪鉴定
五粮液・金壁圣宴酒使用了超级骨质瓷，弥补了普通长石质瓷产品釉面光泽不好，强度差以及高级石英质瓷釉面黄、透光度差的缺点，其产品拥有高白度、高透明度，釉色光亮、细腻柔和并具有釉面质感，此外它还具有高级石英质瓷拥有的高强度，产品无铅、镉溶出。
其瓶身是由国家工艺大师卢尚平设计，并在2010年的国际包装博览会上获得了银奖。瓶盖是使用了西藏自治区稀金制造的，盖上烙印着五粮液酒的五大原粮图案；瓶身采用的是超级骨质瓷；瓶口螺旋纹状的设计是采用了意大利专利，制作无法假冒；封口处更采用了德国专利的封口技术。为了保证产品质量，四川省宜宾五粮液集团有限公司将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液生产的全过程检测。
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