可消化能

可消化能（Digestible 能量，简称DE），是指动物从食物中获取并被机体利用的能量。

定义

可消化能是从饲料中摄入的总能（GE）减去粪便中排出的能量（FE）后所剩余的能量，也就是已经消化吸收的养分所包含的总能量，或者称为已经被消化的物质的能量。其计算公式可以表示为：DE = (GE - FE) / R，其中GE表示摄食的饲料总能，单位为千焦耳（kJ），FE表示排出的粪便总能，单位也为千焦耳（kJ），R表示摄食的饲料量，单位为千克（kg）。此外，也可通过间接推算方法来确定可消化能，具体公式为：DE = CP * DP * 23640 + EE * DF * 39539 + CARB * DC * 17154，其中CP、EE、CARB分别代表饲料中粗蛋白、粗脂肪、糖类的含量，DP、DF、DC则分别代表这些营养素的消化率，而数字则代表每种营养素的平均产热量。

性质

可消化能具有加成性，即不同来源的食物所产生的可消化能可以相加。

测定方法

直接测定法

可消化能可以通过直接测定的方法来确定，即通过测量摄食的饲料总能（GE）、排出的粪便总能（FE）以及摄食的饲料量（R），然后将它们代入公式DE = (GE - FE) / R进行计算。

间接推算法

除了直接测定法外，还可以使用间接推算的方法来估算可消化能。这种方法涉及到对饲料中各种营养素含量及其消化率的了解，以及每个营养素对应的平均产热量。

参考资料

什么是可消化能？.百度教育.2024-10-23