黄龙贡米
黄龙贡米，又称黄龙香米，因传说曾作为贡米送给皇室享用，故称为黄龙贡米，产于广安市岳池县西北黄龙乡的深丘梯田，2011年6月被评为“中国地理标志保护产品”。
黄龙贡米主产于黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带，此地平均海拔在600~800米之间，田地属曾土母质黄泥田，田水终年浑浊不清，土质微量元素丰富，土壤含有硅、铁、磷、锌、等多种微量元素，其种植出来的米粒呈椭圆形、油浸色、半透明、腹部为白色，做成米饭后香气浓郁、膨胀性强、粘度适中、油性适度、富有糯性。
1993年，黄龙贡米被四川省农业厅“双12会议”评为四大名米；2000年，黄龙贡米获四川省无公害食品证书；2002年，黄龙贡米获省“稻香杯”一等奖；2005年获农业部全国名优特农产品证书；2007年获四川省质监局无公害农产品标准化种植检测达标证书；2010年黄龙贡米生产基被评为“省级精品农业标准化示范区”。
产品特点
黄龙贡米传统种植，大米加工不抛光，不加色素和保鲜剂，富有糯性，滑润爽口，堪与泰国大米、东北大米媲美。
产地环境
四川省黄龙乡地处岳池县西北，海拔800余米，由于地理位置高，这里的稻田无水渠灌溉，蓄水全部靠天，但由于白天与晚上的温差大以及土质特别的黏性、酸性等原因，致使黄龙大米不但色泽晶莹，口感好，煮熟后清香扑鼻。
地质生长条件特殊，田地属于土母质黄泥田，田水终年浑浊不清，土质微量元素丰富，土壤含有硅、铁、磷、锌、硒等多种微量元素。
历史溯源
黄龙米成为皇家贡米，相传源于清朝（1636年～1912年）时期。爱新觉罗·弘历下江南，偶然听说用黄龙米煮出的饭特别清香，便想方设法弄来一点黄龙米，煮成米饭后下咽，顿觉粑糯柔和，清香四溢。回京后，乾隆悄然派驸马驻守岳池黄龙寨，负责为朝廷收购香米，黄龙贡米之说便由此而来。
生产情况
2011年，黄龙乡植贡米种植面积突破万亩，年产量上亿公斤，年产值上亿元，农民人均增收800元。
产品荣誉
1993年，黄龙贡米在四川省省农业厅“双12会议”评为四川四大名米。
1999年，黄龙贡米参加成都市新中国成立50年光辉成就展获绿色食品奖。
2000年，黄龙贡米获四川省无公害食品证书。
2002年，黄龙贡米获省“稻香杯”一等奖。
2002年，黄龙贡米获中国西部博览会名优农产品证书。
2003年，黄龙贡米被广安市列为万亩优质米基地开发。
2005年，黄龙贡米获农业部全国名优特农产品证书。
2007年，黄龙贡米获四川省质监局无公害农产品标准化种植检测达标证书。
2010年，黄龙贡米生产基被评为“省级精品农业标准化示范区”。
2011年06月27日，原国家质检总局批准对“黄龙贡米”实施地理标志产品保护。
2014年1月，黄龙贡米被广安市政府再次评为邓小平故里名优特产品。
地理标志
地域保护范围
质量技术要求
一、品种
选择适应当地生态条件的经国、省审定的中熟稻品种。
二、立地条件
土壤类型为紫色土，耕作层厚度≥18厘米，有机质含量≥3%，pH值为5.0至7.3。
三、栽培管理
1.育苗：3月5日至15日播种，每公顷用种22.5千克至27千克。
2.插秧时间与密度：5月上中旬插秧。插秧密度：肥沃田、前作蔬菜田，每公顷≤30万丛；泥砂土田、肥力中等田，每公顷≤33万丛；易跑水跑肥田，每公顷≤45万丛。
3.水肥管理：每公顷每季施有机肥≥30000千克，收获前7天断水。
4.环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收获及加工
完熟期收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单脱、单贮。
五、质量特色
1.感官特色：米粒椭圆，表面光滑，呈半透明，色泽晶莹，细腻油亮。米饭膨胀性强，米不断腰，香气浓郁，黏度适中，油性适度，滑润爽口。
2.物理化学指标：直链淀粉含量17%至22%，胶稠度≥79毫米。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
黄龙贡米产地范围内的生产者，可向岳池县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。黄龙贡米的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
参考资料
四川省地理标志产品之54:黄龙贡米.地理标志特色农产品老骆.2024-03-19
舌尖上的广安功夫(一).广安市人民政府驻成都办事处.2024-03-19
黄龙贡米.四川省地理标志产品保护促进会.2024-03-19
黄龙贡米.国家知识产权局.2018-09-22
昔日贡米今成“致富粮”.央视网.2018-09-22
黄龙贡米.黄龙贡米.2024-09-23