青芒果
未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”“香”“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。
那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果果肉为黄色，含粗食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
营养成分表
营养素含量(每100克)
纤维素(mg) =1400.00
蛋白质(mg) =630.00
脂肪(mg) =250.00
碳水化合物(mg) =8200.00
【热量】30.00大卡(125千焦)/100克
【功效】祛脂降压，降低胆固醇，通便，疗头痛头晕，润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤
食疗价值
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕动病、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒科的作用。
注意事项
青芒果对有些病有辅助治疗的作用
消化系统疾病
部分体质的人适宜吃青芒果
皮肤性病
部分体质的人不适宜食用青芒果（测一测你的体质）
湿热体质，痰湿体质，特禀体质
食用禁忌
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令痤疮增加，这想法则属过虑。
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
辨别好坏
知名产区：云南省
东南亚印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来
辨别青芒果的好坏
无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。
参考资料
青芒果.知网空间.2024-11-01
杧果.植物智.2024-07-28
炎炎夏日青芒果 看云南景谷人的逆天吃法.m.toutiao.com.2022-06-13