蒸米糕

蒸米糕是一道特色菜肴，主要制作原料有粘米粉，糯米粉。

用料

做法

1.先用开水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。

2.加入糯米粉，粘米粉和小麦淀粉，并不断搅拌完全成米浆状，可依量适时加水并搅拌。

3.碗或碟刷油，倒入米浆。冷水入锅，置于蒸架上蒸。可依个人喜好点缀点红枣，葡萄干，枸杞，花生坚果之类的。

4.蒸十五分钟左右熄火，再焖几分钟，开盖，冷却至不烫即食。

参考资料

蒸米糕.美食杰.2021-07-18