甜菊叶茶
甜菊叶茶由甜菊叶子冲泡,甜味、可以放入杯子2-4片干叶,略有青草味。
甜菊叶简介
甜菊叶也称甜菊糖,是一种可在花园中种植的植物。这种植物属于菊科,原产于南美洲。甜菊糖200多年前就开始在巴拉圭、乌拉圭、阿根廷和巴西的部分地区被使用,这些地方的原住民用这种植物的叶子为饮料增加甜味,或直接咀嚼来获得其甜蜜味道。
甜菊叶的使用
甜菊糖苷已在世界上数百种食物和饮料中投入使用。在中国,人们用甜菊糖苷作为茶、软性饮料、果汁、酸奶和加味水等的甜味剂。甜菊糖苷还可用于健康小吃、麦片、沙拉酱、番茄酱、口香糖、罐装水果和果酱、甜点、豆奶、格兰诺拉麦片以及能量胶、烘焙食品等,还可作为餐桌甜味剂。
适宜搭配:所有花草茶。
冲泡方式:其甜度为砂糖甜度的200至300倍,使用时要注意用量,否则会令花茶过甜而不好喝。
参考资料
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