西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面又叫番茄鸡蛋面，是一道家常面食，主料有西红柿、鸡蛋、面粉，辅料有盐、味精、香油、老姜茶片、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉、柿子椒、香菇等。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

选购方法

西红柿

购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。

参考资料

西红柿鸡蛋彩色面- 手机新民网.新民网.2023-11-22