鱼子香肠
鱼子香肠是一款美味菜谱，主要原料为鲤鱼子和猪肉等，味道鲜美。
原料
主配料：鲤鱼子500克、猪肥膘肉250克、猪肠衣1米、葱末50克、姜末50克。
制法
（1）取鲤鱼子洗净滤干。肥膘肉切成黄豆大小的丁。鱼子、肥肉丁一同放入盆内，加入精盐、辣椒粉、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀，腌制1小时左右。
（2）肠衣洗净，将调好的鱼子、肉丁用漏斗灌入小肠内，以10厘米为一节，用细线系好。
（3）将鱼子肠用小火蒸制成熟。食用时切成薄片即成。
特点
黄白相间，色泽美观，鲜香适合，佐酒最佳，风味特佳。
其它
文化艺术，生活娱乐,人物百科,社会人文,中外历史...
参考资料
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike.com/id.php on line 280