魔芋属

魔芋属（学名：Amorphophallus Blume）是天南星科下的一个属，为多年生草本植物。该属共有约100种，分布于东半球。

形态特征

魔芋属的植物芽萌发后，首先出少数鳞叶，然后幼株出单叶，老株则抽出三裂叶，叶枯后，翌年再出鳞叶和花序。

成年植物块茎常扁球形，暗红褐色，稀青萝卜状或长圆柱形，顶部中央下凹，叶1；肉质根，带有卷须；叶柄光滑或粗糙具疣，粗壮，具各样斑块，黄绿色；叶片通常3全裂，裂片羽状分裂或二次羽状分裂，或二歧分裂后再羽状分裂，最后小裂片多少长圆形，锐尖。

花序1，通常具长柄，稀为短柄。佛焰苞宽卵形或长圆形，基部漏斗形或钟形，席卷，内面下部常多疣或具线形凸起；檐部多少展开，凋萎脱落或缩存。

肉穗花序直立，长于或短于佛焰苞，下部为雌花序，上接能育雄花序，最后为附属器，附属器增粗或延长。花单性，无花被。

花柱呈圆柱形，紫色，柱头较粗；雄花有雄蕊1-3-4-5-6个，雄蕊短，花药近无柄或生长于长宽相等的（比药室长）花丝上，药室倒卵圆形或长圆形，室孔顶生，常两孔汇合成横裂缝，花粉粉末状。

雌花有心皮1-3-4，子房近球形或倒卵形，1-2-3-4室，每室有胚珠1颗；胚珠倒生，从直立于基底的珠柄上或从直立于隔膜中部的珠柄上下垂，胚珠极短，无柄，着生于基底胎座或靠近侧壁胎座上，珠孔朝向基底；花柱延长或不存在；柱头多样，头状，2-4裂，微凹或全缘。

浆果具1个或少数种子；种子无胚乳，表皮透明，种皮光滑，单一者椭圆形，成熟时黄绿色，2个者平凸，胚同形，外面淡绿色.花期4至5月；果期7至8月。

分布范围

魔芋属的植物分布于东半球，我国有9种，产东南至西南部。

生长环境

魔芋属生长于土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的山林或土壤中。

生长习性

魔芋属喜湿怕旱、喜阴怕阳，忌干燥、怕渍水。

繁殖方法

魔芋属繁殖方法主要有根状茎繁殖和播种繁殖。

主要价值

使用价值

魔芋属经加工可食用，制作美食；本属一些植物块茎可加工成疏毛磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食。如磨芋干片含淀粉42.05%，淀粉的膨胀力可大至80-100倍。

经济价值

粘着力强，可用作浆纱、造纸、瓷器或建筑等的胶粘剂。

参考资料

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