桂花豆腐
桂花豆腐，是婴幼儿喜欢吃的一道菜，主要原料有豆腐，鸡蛋，笋丁，黄瓜丁，烹方法.1. 将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用；2. 炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟；3. 再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。
简介
桂花豆腐(4-6岁)怎么做才好吃？其实桂花豆腐(4-6岁)的做法非常简单，并不一定要看桂花豆腐(4-6岁)做法的视频菜才能学会，跟着桂花豆腐(4-6岁)的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
原料
植物油150克，精盐13克，味精5克，水100克，水淀粉80克。
制作方法
1)将豆腐切成1厘米见方的丁，用热油炸成黄色捞出待用。
2）将鸡蛋打入盆内，加入笋丁、黄瓜丁、精盐、味精、水淀粉，搅拌均匀。
3)将油放入锅内，将打散的鸡蛋倒入锅内稍炒一下，再将炸好的豆腐倒入锅内炒熟，出锅即成。
特点
色泽鲜艳，形似桂花，鲜美松软，营养丰富。
制作关键
豆腐要待油热后再下锅炸，视豆腐表面变黄，稍挂小点立刻捞出。
参考资料
美食杰.www.meishij.net.2010-12-03