四川凉粉

四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、醋的运用、酱油、蒜蓉、葱花、油泼辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃。制作简单，营养丰富，口感良好。

制作材料

粉1汤勺，凉开水1汤勺，煮开的水5汤勺，糖，陈醋，酱油，蒜蓉，葱花，油辣子。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

菜品特色

四川凉粉风味独特，其中首屈一指代表性的就是位于川东北南充市的四川川北凉粉饮食文化有限公司。川北凉粉一个多世纪以来，凭借其独特的麻辣滋味享誉全国，是不折不扣的四川凉粉的一张响亮的名片。（详情细看百科词条：川北凉粉）

参考资料

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