枸杞粥
枸杞粥是广东省传统的名点，属于粤菜系。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用。
做法
糯米花生枸杞粥
主料：糯米150克 白米150克 花生100克
枸杞20克红枣50克 菊花6--8朵。
制作步骤：
1、花生热水浸泡2小时，去衣
2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎
3、菊花用清水漂过
4、两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅；
5、与花生一起煮。大火煮开，小火闷40分钟。
5、放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可，
原料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。
制法：
1、将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右
2、将米洗净后加水、红枣、一起煮（如果不想枣煮得太烂的话，可以再等一会儿放入大枣），待沸腾后再放枸杞（枸杞放太早，粥会有一股酸味）。
3、食用时可加入白糖调味。
红枣枸杞粥二
原料：大米枸杞红枣麦片白糖水。
一：将大米清洗干净 加水浸泡约十二小时。
二：沥去泡过米的水 略冲洗一下 在添入适量冷水 盖上锅盖 按下煮饭开始煮粥
三：红枣洗净 去核枸杞用略温的水泡发 泡发后沥去水
四：待粥开后打开锅盖 再煮一会 煮至粥粒变长时放入麦片并搅动
五：放入红枣
六：煮至粥变软滑熟透后 放入枸杞
七：放入适量白糖搅匀后盛出即可。
山药枸杞粥的做法
材料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。
做法：
1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。
2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
营养价值
制作枸杞粥的方法：
原料枸杞子15～20克米50克白糖适量
制法将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
用法每日早晚温服，可长期服用。
枸杞粥
【来源】《圣济总录》卷一八八。
【组成】枸杞叶20克(切)葱白7茎(切)薤白14茎(切)鼓(炒)20克粳米(净洗)60克
【用法】用水600毫升，先煎枸杞、葱、、豉等，取300毫升，去滓，下米煮作粥，空腹时食之。
枸杞粥
【药物组成】枸杞子30g，粳米60g。
【处方来源】《长寿药粥谱》。
【用法用量】上加水适量，煮粥。供早点或晚餐服食，四季均可。
参考资料
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