刘安
刘安（公元前179年—公元前122年），祖籍沛郡丰县（今江苏徐州），西汉第四任英布，思想家、文学家，豆腐创始人。
刘安是汉高祖刘邦的孙子，淮南王刘长的长子。文帝六年（公元前174年），因父亲刘长谋反获罪，刘安沦为叛王之子。两年后，刘恒怜念刘长，封刘安为阜陵侯，几年以后又封刘安为淮南王。刘安在国内实行仁政，招揽门客，主持编撰道家集大成的《淮南子·道应训》，并入朝将此书献给刘彻。建元六年（公元前135年），刘安上书《谏伐南越书》，得到汉武帝赞赏。元朔二年（公元前127年）正月，汉武帝颁布《推恩令》，刘安的势力受到削弱。元狩元年（公元前122年），刘安的门客伍被以及他的孙子刘建向汉武帝告发刘安谋反，汉武帝派兵进入淮南，刘安自刎而死，终年五十八岁 。遂废除淮南国，改设九江郡。
刘安治理淮南国期间施行仁政，流誉天下。但时人对刘安的评价多是批评，西汉胶西王刘端认为他扰乱天下，迷惑百姓，背叛祖宗，妄生邪说；史学家司马迁评价刘安图谋叛逆，致使国破人亡；北宋政治家司马光则认为刘安沽名钓誉；对此清代史学家赵翼发表不同看法，认为刘安是位贤王；近代学者王云度较为客观，认为刘安是位历史转折时期的悲剧人物。
人物生平
早年经历
刘安是汉高祖刘邦的孙子，淮南王刘长的长子。刘长自幼丧母，由吕雉抚养。刘长骄横不驯，屡次犯上，刘恒顾及兄弟之情都赦免了他。文帝六年（公元前174年），刘长反叛遭群臣弹劾被废王位，于流放边地蜀郡中途绝食身亡，汉文帝悲痛，后追尊刘长谥号厉王。
又过两年，汉文帝怜念刘长，他的四个儿子皆封诸侯，刘安为阜陵侯。于文帝十六年（公元前164年），汉文帝再次分封淮南国给刘长的三个儿子，刘安袭其父封号为淮南王。孝景三年（公元前154年），吴、楚七国叛乱，吴派使者到淮南国游说，刘安想要发兵响应。淮南相申请领兵，当兵权到手后，淮南相不听刘安调遣而是协助朝廷，朝廷也派曲城侯带兵救援，淮南得以保全。
著书进献
淮南王刘安好文章辞赋，善鼓瑟，不喜欢射猎驰马。刘彻爱好文辞，因刘安是他叔父且才华横溢，对他很是尊重。每次给刘安答复书信时，常把司马相如召来修改后才发送。刘恒曾让刘安为《离骚》作注解，他早上接到诏旨，中午就献上，后来又献上《颂德》及《长安都国颂》。每次两人宴饮，总是谈到很晚方休。
刘安在国内主张黄老之学，提倡“无为而治”，常行阴德抚恤百姓，因而流誉天下。刘安还大力招揽各方门客方士数千人，其中有苏非、李尚、左吴、陈由、雷被、毛周、伍被、晋昌及大山、小山等，与他们求仙问道，使淮南成为一个区域性的学术中心。《淮南子》就是在刘安主持下编写而成，即《内书》二十一篇，《外书》甚众，《中篇》八卷。建元二年（公元前139年），刘安入朝献《内篇》，刘彻很是喜爱。建元六年（公元前135年），闽越王国复反，汉武帝欲遣两将南征，刘安上书《谏伐闽越书》，主张以德怀柔的政策，得到汉武帝赞赏并执行。
心怀二志
汉武帝在位时，田蚡田权势滔天，招致汉武帝的忌惮。田蚡到霸上迎刘安入京，奉承刘安是高祖亲孙，又广施仁政，现今皇帝没有太子，假如崩逝，便会成为皇帝。刘安听后大喜，赏赐田蚡许多财物。刘安的门客中，多是轻浮刻薄的人，经常借当年淮南厉王贬迁至死的事情刺激刘安。建元六年（公元前135年），出现彗星，就有人游说刘安，恐怕天下将大动兵戈。刘安联想当今皇帝没有太子，天下有变，群诸侯必定相争，于是加紧备办兵器，用钱财贿赂各郡国。
刘安有个女儿刘陵，生得聪慧，受刘安钟爱，刘安派她去长安结交皇帝身边的人刺探情报。刘安宠爱王后荼，生子刘迁，被立为太子，娶皇太后外孙修成君的女儿为太子妃。刘安做谋反准备，担心太子妃知道后泄露此事，于是与刘迁计谋，要他三个月不宠幸太子妃。刘安假意生刘迁的气，将二人关处一室，刘迁仍不亲近太子妃。太子妃生气请求离去，刘安上书谢罪，送她回娘家。后来王后荼、刘迁、刘陵执掌国内大权，不仅侵夺百姓田宅，还任意致人下狱。
祸起萧墙
元朔二年正月（公元前127年），主父偃上书刘彻分封各诸侯子弟土地，汉武帝由此颁布《推恩令》，刘安的势力被减弱。次年，汉武帝赐淮南王刘安几杖，特许不用上朝。
刘迁擅长用剑，自认无人能及。他听说门客中雷被剑术高超，就想跟他比试。结果雷被误伤刘迁，刘迁很是生气。雷被畏惧刘安，申请去攻打匈奴。此时刘迁已数次跟刘安说了雷被的坏话，雷被遭斥免，后逃到长安，他上书状告刘安父子，朝中公卿主张逮治刘安，汉武帝不听，将此事交给中尉审理。此间刘安两度想要起兵谋反，但见中尉只是过问雷被之事，便隐忍下来。最终刘安被削地，对此刘安认为是耻辱，于是更加紧谋反计划。
刘安有一庶子刘不害，虽为长子，却不得刘安喜爱。刘安不但没给刘不害封侯，王后和太子刘迁还都瞧不上他，这令刘不害的儿子刘建很不满。刘建暗中与各方结交，想要害死刘迁。刘迁知道后，把刘建抓来鞭笞。尔后刘建向刘彻揭发刘安父子阴谋，汉武帝派遣御史调查。此时刘安担心阴谋败露，再次找到伍被商议发兵之事。之前伍被都是以发兵不利为由劝谏，这次伍被跟他讲了详细的叛乱计划。就在刘安犹豫不决之时，伍被倒戈向朝廷招供刘安谋反。随后廷尉将刘迁、王后荼、淮南王府的门客尽行抓捕，并搜查出谋反证据，上奏汉武帝。
国破身亡
元狩元年（公元前122年）十一月，汉武帝派宗正持符节去治刘安的罪，刘安自杀而亡，淮安王府满门处斩，凡与淮南王刘安有牵连的列侯、二千石、豪桀数千人，都被受诛。刘彻又下令废除淮南国，改设九江郡。
主要成就
著书立说
《淮南子》，即《淮南子·道应训》，是淮南王刘安召集门客主持编撰的一部哲学著作。其中《淮南内》二十一篇，《淮南外》三十三篇，内篇论道，外篇杂说。唐朝史学家刘知几评论该书：“牢笼天地，博及古今”。全书以道家思想为主，又合了阴阳、墨、法家思想，内容涉及哲学、政治、军事、天文、地理、音律等。书中一贯主张以道家摆在主导地位，提倡用黄老之术作为君临天下之道。同时，《淮南子》在文学上也有很大价值，其中许多中国神话、成语典故对后世文学产生很大影响。近代学者梁启超称誉此书为"汉族著述中第一流"的巨著。
发明豆腐
有诸多史料记载淮南王刘安是豆腐的创始人。《凤台县志》卷二：《谢绰拾遗》：豆腐之术，三代前后未闻，此物至汉淮南王安始传其术于世。南宋诗人朱熹作诗自注：世传豆腐本为淮南王术。元朝吴瑞作《日用本草》：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。明代李时珍在《本草纲目》不仅记载豆腐是刘安发明，还详细记叙了豆腐的制作方法。
人物作品
人物评价
刘启之子胶西王刘端评价：淮南王刘安无视王法，心怀欺诈，对上背叛祖宗，对下迷惑百姓，妄生邪说。
西汉史学家司马迁评价：淮南王刘安好学，图谋叛逆，女儿刘陵助纣为虐，两个儿子兄弟不和，致使父子相继二次亡国，这也不单是刘安的过错，还受他身边门客的影响。
北宋政治家司马光评价：淮南王刘安喜欢读书做文章，又爱沽名钓誉，招揽门客方士数千人。
清代史学家赵翼评价淮南王：好文学及神仙之事，是位贤王，《史记》中就记录他对父亲的死怀恨在心意欲谋反，却不记载他的仁德。
历史学家吕思勉认为刘安谋反主要原因是复仇，而不是争夺天下：王安躬行仁义，通达道术，必非利天下者。
中国秦汉史研究会理事王云度评价：刘安是位历史转折时期的悲剧人物。
历史学家白寿彝评价刘安：无论在政治上，还是在学术思想上，都是失败的。当时，削弱藩国与独尊儒术可谓大势所趋；刘安逆流而动，实难得逞。
人物关系
轶事典故
豆腐的由来
豆腐起初的名字叫“逗夫”。一天，刘安生病想喝豆浆，夫人就去煮豆浆，可当时火势太旺，豆浆溢得到处都是，情急之下她将烧开的豆浆倒进了空罐内，等了一会，罐里的豆浆成了白花花的膏壮物，尝了一口味道很鲜美。她给刘安端来一碗，刘安反问这不是在“逗夫’吗，但是味道还很好，就把方法告诉了其他人，“逗夫”的做法一下子传开，以后人们为了顺口才改成“豆腐”。
关于豆腐的另一种传说。刘安崇尚道教，在修炼长生不老丹时，宫女送来豆浆，不小心绊倒，把豆浆洒在炼丹炉旁的石膏上，豆浆遇石膏反应凝结，刘安让人尝试这白花花的东西还挺鲜美，于是刘安又反复试验，终于使豆乳凝固到一块，取了个好听的名字叫菽乳，后来改称“豆腐”。
一人得道，鸡犬升天
当年刘安招揽方术之士，谈道炼丹。有一天，门外来了八位老公公要见刘安，守门人不愿通报。八位老公公见状，摇身一变，成了十四五岁的少年，满头黑发，面如桃花。守门人大惊，连忙跑去通报刘安。刘安连鞋也没顾得上穿，光着脚跑到门外，将八公迎到思仙台丹房内，奉为上宾。刘安在八公的帮助下潜心修道，举行大祭活动，埋金于地，随即白日飞升，上天成了神仙。当时刘安盛放仙丹的器具还有余渣，院里的鸡狗吃了以后也跟着上天，就这样天上也有了鸡鸣狗吠。
墓葬与纪念
刘家古堆墓
淮南王刘安墓位于淮南市寿县城北２千米的大泉村及团结村境内，北依八公山，南临淝水，现存有封土墓葬两处：一处位于八公山乡团结村老母猪山南坡，墓前立有清同治八年安徽巡抚吴坤修所书的“汉淮南王墓”碑；另一墓冢位于八公山乡团结村陆家郢东，名为“刘家古堆墓”。2013年3月，该两处墓葬被国务院合并公布为全国重点文物保护单位——淮南王刘安家族墓地。
后世纪念
八公山风景区
八公山区位于淮南市的西部，相传因汉淮南王刘安门客苏非、李尚、毛被等“八公”在山中修炼成仙而得名。
汉淮南王宫是八公山风景区的主要景观，为二进院落，大门上方悬挂的红底金字匾额，由著名雕塑家韩美林先生题写“汉淮南王宫”。院内主殿中安放着刘安铸铜塑像，像高3.3米，重1.5吨，刘安手捧书卷，神态安祥，眼望远方。主殿两侧墙壁上由宁波大学艺术系教授陈亚非先生绘制《八公仙境图》，画中反映了刘安与八公在山中著述立说、修道炼丹的活动内容。
中国豆腐文化节
1990年9月15日至17日首届中国豆腐文化节在北京和台北同时举办。1991年，在第二届中国豆腐文化节闭幕式上，由安徽省原副省长张润霞代表安徽省政府宣布，中国豆腐文化节今后每年9月15日（刘安诞辰日）都在淮南市举办。
艺术形象
文学形象
影视形象
参考资料
《大汉天子》.豆瓣电影.2023-08-24
《奔月》.豆瓣电影.2023-08-24
《汉武大帝》.豆瓣电影.2023-08-24
《淮南子传奇》.豆瓣.2023-09-01