金鱼草
金鱼草（学名：Antirrhinum majus Linn. ），又名龙头花、狮子花、龙口花，是车前科（Plantaginaceae）金鱼草属（Antirrhinum）多年生草本植物。金鱼草喜光，较耐寒，适宜生长在土壤肥沃、排水良好的土壤中。金鱼草原产于地中海沿岸，后引进中国，在江苏省、云南省、福建省等地均有栽培。
金鱼草茎直立，高30-80厘米；茎基部叶对生，上部叶常互生；叶披针形或长圆状披针形，先端渐尖，基部楔形，全缘；总状花序顶生，花色丰富；果实为蒴果，卵形；花果期6-10月。
金鱼草全草入药，具有清热解毒、活血消肿等功效。此外金鱼草花色艳丽，花期较长，具有良好的观赏价值，常做切花和绿化使用。
形态特征
枝干
金鱼草为多年生直立草本植物，株高30-80厘米；茎基部有时木质化，中、上部被腺毛。
叶
下部叶对生，上部叶常互生，叶型披针形或长圆状披针形，顶端急尖，基部楔形，全缘，叶柄较短。。
花
花为顶生的总状花序，密被腺毛；花梗与花萼近等长，约5-7毫米；花萼5深裂，裂片卵形；花冠筒状唇形，颜色丰富，基部向下延伸呈兜状，上唇2半裂，下唇3浅裂，下唇中部向上隆起；雄蕊共4枚，为二强雄蕊。
果实及种子
果实为蒴果，卵形，长约1.5厘米，顶端孔裂。
物种分布
世界分布
金鱼草原产于南欧地中海地区，主要分布区域北至摩洛哥和葡萄牙，南至法国，东至土耳其和叙利亚，后引入至中国。
中国分布
金鱼草在中国主要栽培于河南省、江苏省、云南省、福建省等地区。
生长习性
金鱼草较为耐寒、不耐热。开花适宜温度为15-16℃，低于5℃易受冻害，不能开花，持续低温会冻死。金鱼草为喜光型草本花卉，在阳光充足的环境中，金鱼草株型紧凑，开花整齐，花色鲜艳；反之则生长偏高，花色较淡。金鱼草适宜生长在PH值6.0-7.5、肥沃疏松的微酸性沙质壤土中；对水分敏感，需充足的水分，但不能积水，否则根系就会腐烂，茎叶枯黄凋零。
繁殖方式
种子繁殖
金鱼草可通过种子繁殖，一般可在春、夏、秋三季播种。苗床基质可用松散，保湿性好的腐殖质或泥炭土，播种前适当消毒，因金鱼草的种子细小，且具有好光性，可将种子拌细砂混匀后撒播在苗床上,播后不需要覆土或覆一层细土,苗床要适当遮阴、挡雨。
扦插繁殖
种苗量不足或不易结实的优良品种、重瓣品种可用插繁殖的方式培养。扦插繁殖一般选择在金鱼草花期结束后进行，需选择生长健壮的嫩枝进行扦插，扦插基质应选择砂质土壤和草木灰混合，需要注意遮阴和保湿，扦插后浇水，插条生根后便可移栽。苗期可适当去除顶端优势，促进侧芽的生长，保证植株强健，同时具有较多的开花数量。
组培繁殖
金鱼草也可使用组织培养技术进行繁殖。选择金鱼草无菌苗的下胚轴作为外植体，接种在MS培养基上诱导愈伤，诱导出的愈伤组织可分化不定芽，不定芽生根数周后便可炼苗移栽。试管苗取出后洗去培养基，移栽至培养土中，植株生长过程中保持空气湿度。
栽培技术
养护管理
幼苗长至一定程度后便可移入营养钵盆中定植，金鱼草移栽前需施足基肥，生长过程前期主要施加氮肥，进入花芽分化阶段后增加磷、钾肥的用量。定植后要浇透水，浇水时要避免水溅到叶片表面，从而传播病害。将盆栽放置在阳光充足、通风的地方，光照不足会导致植株徒长，开花数量减少，花色变淡等不良后果，在夏天要适当遮阴降温，以免太阳灼烧叶片。养护过程中盆土应保持湿润，但盆中不能积水，否则根系就会腐烂，直至植株死亡。在金鱼草生长过程中，为了矮化植株，促进侧枝生长，增加花蕾数量，应及时进行摘心处理，而中高型品种在生长过程中应当及时去除侧枝、侧芽，保证主枝的生长。
病虫害防治
病害
金鱼草的主要病害有茎腐病、苗腐病、草锈病，灰霉病和叶枯病等。茎腐病发病初期可在发病部位喷施乙膦铝或者使用敌菌丹浇灌植株根部；苗腐病在发病初期可使用多菌灵或百菌清防治；粉锈宁或代森锌可在发病初期治疗草锈病；灰霉病可在发病初期选用甲基托布津或多菌灵防治，叶枯病可使用波尔多液或代森锌防治。
虫害
蚜虫、夜蛾科、红蜘蛛、白粉虱、马等都是金鱼草的常见虫害。喷洒天然除虫菊酯、杀硫磷、氧化乐果乳油或在土壤中内施涕灭克进行化学防治，除此之外，还可使用黄色塑料板涂重油诱杀害虫。
功用价值
观赏价值
金鱼草花型独特，花色丰富，品种繁多，在园林中被广泛应用。矮型金鱼草品种常种植在花盆中观赏，或作边缘配景；中型金鱼草可用为花境、花坛的主要花卉；高型金鱼草可用做背景种植，或作切花使用。
药用价值
金鱼草具有较高的药用价值，以全草入药。其味苦、性凉；具有清热解毒、活血消肿等功效，可治疗跌打扭伤、疮肿痛。
相关研究
色素提取工艺
金鱼草花色丰富艳丽，其花青素可应用于食品染色、保健品、日化用品和纺织品等领域。金鱼草花色素可溶于乙醇、丙酮、水等溶剂，在乙醇中的溶解性最好。此外，研究者发现金鱼草花色素具有一定的耐光性，耐还原性差，耐氧化性不高，在中性和碱性条件下可以稳定保存，常见食品添加剂对金鱼草花色素无不良影响。
鲜切花保鲜剂
金鱼草作为一种应用广泛的切花种类，在市场上的需求越来越大，深受大众喜爱。但瓶插时的养分失调导致金鱼草的观赏价值下降、瓶插寿命缩短。使用8-羟基喹啉柠檬酸盐、蔗糖、柠檬酸、磷酸二氢钠混合液可以延长金鱼草的瓶插寿命，添加保鲜剂可以有效提高其观赏价值。
参考资料
金鱼草 Antirrhinum majus[.物种2000中国节点.2022-12-31
金鱼草 Antirrhinum majus|iPlant 植物智——植物物种信息系统.植物智.2022-12-31
可真有趣！共青花开“小金鱼”.上海市林业局 上海市绿化和市容管理局.2024-06-13
金鱼草 Antirrhinum majus.河南植物志.2022-12-31