中草药栽培与加工技术

中草药栽培与加工技术是中国普通高等学校专科专业，属于农业类，一般修业年限为三年。

中草药栽培与加工技术主要研究药用植物育种、栽培、保护、采收以及中药加工、分析、鉴定等方面的基本知识和技能，进行中草药的种植、中药的炮制与加工、中药成分分析与鉴定等。该专业毕业学生可以从事中草药采收与产地初加工、中草药质量检测、中草药销售等岗位。

专业发展

2021年，教育部为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，加强职业教育国家教学标准体系建设，落实职业教育专业动态更新要求，推动专业升级和数字化改造，教育部组织对职业教育专业目录进行了全面修（制）订，形成了《职业教育专业目录（2021年）》，其中包括中草药栽培与加工技术专业。

培养标准

培养目标

中草药栽培与加工技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理生化、植物生长环境、中草药生产与良种繁育、中医药基础等知识，具备中草药种子种苗生产、中草药栽培与病虫害防治、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测以及中草药销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中草药栽培、中草药繁育、中草药病虫害防控、中草药采收与产地初加工、中草药营销等工作的高素质技术技能人才。

知识要求

中草药栽培与加工技术专业需要学生具有中草药栽培和中草药病虫害防控的能力和中草药种植园经营管理、中草药线上线下营销和传承及发展中医药传统文化的能力，并且能够探究学习、终身学习和可持续发展。

课程体系

该培养体系的核心课程主要由二个模块构成，分别为专业基础课程和专业核心课程。

课程设置

参考资料

实践教学

该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行中草药种子种苗生产、中 草药栽培与病虫害防控、中草药采收与初加工、中草药质量检测、中草药营销等实训。 在中草药栽培企业、中草药种植农场(园区)、中草药收购企业、中草药初加工企业等单 位进行岗位实习。

发展方向

深造方向

本专业学生专科毕业后可选择统招专升本，可选择接续普通本科专业如中药学、中药资源与开发等。

就业方向

该专业学生毕业面向中药材种植员、中草药种子种苗繁育人员等职业，中草药良种繁育、中草药栽培、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测、中草药销售等岗位(群)。

开设院校

参考资料

参考资料

高等职业教育专科拟招生专业设置备案结果数据检索.全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台.2023-05-07

农林牧渔大类.教育部.2023-05-07

中草药栽培与加工技术.中国教育在线.2023-05-07

教育部关于印发《职业教育专业目录(2021年)》的通知.教育部.2023-05-07