呋喃果糖苷酶

喃果糖酶，是一种酶，化学物质。

简介

日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶的性质研究

试验确定日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶的酶学性质.方法:将β-呋喃果糖苷酶在不同的温度、pH值、底物浓度、反应时间的条件下测定酶活.结果:确定了日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶的性质.日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶分子量约为89kDa,最适反应温度为50℃,最适pH值为5.5.温度在40℃-60℃,pH在5-7范围内酶比较稳定,最适底物浓度为50%,反应时间3h-4h.结论:确定了日本曲霉产β-呋喃果糖苷酶的性质,为制取高含量的低聚果糖提供条件.

相关介绍

米曲霉中提取的β－D－呋喃果糖苷酶的浓缩与纯化

采用热纯化、乙醇沉淀法、超滤法和盐析法四种方法对从米曲霉中提取的β－D－呋喃果糖苷酶进行浓缩与纯化。试验结果表明热处理对β－D－呋喃果糖苷酶的纯化效果不明显；乙醇法浓缩粗酶液，可以得到浓缩的酶液(2.5倍)，活力明显提高；盐析法对β－D－呋喃果糖苷酶活性损失较大；超滤法浓缩酶液时间长，浓缩倍数低，实际应用意义不大。

参考资料

http://scholar.ilib.cn/Article.aspx?AIT=QCode\u0026AI=swjs200603012\u0026A=swjs200603012

http://scholar.ilib.cn/A-spkj200101021HTML

参考资料

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/wwwroot/newbaike.com/id.php on line 280