一点红
一点红（学名：Emilia sonchifolia）是一种菊科的一年生草本植物。它的茎直立，高度可达40公分，覆有细毛，呈灰绿色。叶子质地较厚，顶生裂片大，宽卵状三角形，具有不规则的齿，侧生裂片长圆形，具有波状齿，上面呈深绿色，下面常变为紫色。花序在开花前下垂，花后直立，由30-60朵小花组成，外部的小花为雌性，内部的小花为两性。小花的颜色多样，包括粉红色和紫色。果实为椭圆形，成熟后干燥不开裂，表面有长达8毫米的白毛。一点红喜欢温暖阴凉、潮湿的环境，适宜生长温度为20-32℃，常生于疏松、湿润之处，但也能在干燥的荒坡上生长。它在中国华南、华中地区和西南等地都有野生分布。此外，一点红还具有一些药用价值，可以用于清热解毒、活血散淤等功效，治疗尿路感染、慢性咽炎和毒疮等疾病。
形态特征
一年生草本，根垂直。茎直立或斜升，高25-40厘米，稍弯，通常自基部分枝，灰绿色，无毛或被疏短毛。
叶质较厚，下部叶密集，大头羽状分裂，长5-10厘米，宽2.5-6.5厘米，顶生裂片大，宽卵状三角形，顶端钝或近圆形，具不规则的齿，侧生裂片通常1对，长圆形或长圆状披针形，顶端钝或尖，具波状齿，上面深绿色，下面常变紫色，两面被短卷毛；中部茎叶疏生，较小，卵状披针形或长圆状披针形，无柄，基部箭状抱茎，顶端急尖，全缘或有不规则细齿；上部叶少数，线形。
头状花序长8毫米，后伸长达14毫米，在开花前下垂，花后直立，通常2-5，在枝端排列成疏伞房状；花序梗细，长2.5-5厘米，无苞片，总苞圆柱形，长8-14毫米，宽5-8毫米，基部无小苞片；总苞片1层，8-9，长圆状线形或线形，黄绿色，约与小花等长，顶端渐尖，边缘窄膜质，背面无毛。
小花粉红色或紫色，长约9毫米，管部细长，檐部渐扩大，具5深裂瘦果圆柱形，长3-4毫米，具5棱，肋间被微毛；冠毛丰富，白色，细软。花果期7-10月。
分布范围
产云南省（昆明市、大姚县、楚雄、广通、开远市、峨山彝族自治县、玉溪市、易门县）、贵州省（绥阳县、兴义市、安龙县、册亨县、赤水河）、四川省、湖北、湖南省、江苏省（宜兴市）、浙江省（杭州市、宁波市）、安徽（舒城县、霍山县、金寨县及皖南山区）、广东（汕头、广州）、海南（儋县、安定、崖县、陵水、琼中）、福建、台湾。
常生于山坡荒地、田埂、路旁，海拔800-2100米。北京栽培，逸生。亚洲热带、亚热带和非洲广布。模式采自斯里兰卡。
生长习性
一点红喜温暖阴凉、潮湿环境，适宜生长温度为20-32℃，常生于疏松、湿润之处但较耐旱、耐瘠，能于干燥的荒坡上生长，不耐渍，忌土壤板结。
生长繁殖
播种
选用新鲜、饱满的一点红种子。播种前先把地整细、整实、整平，浇透水，待土略干后进行撒播。每667平方米用种500克，播后盖上一层薄薄的细沙土，防止有风时把种子吹走。盖土不宜太厚，否则影响出苗率。育苗期间注意多淋水，保持土壤湿润。
扦插
用根状茎繁殖。在秋、冬季或早春时，结合采收选取有芽的嫩茎，截成长3-7厘米的小段，按行株距25厘米开穴，深3-6厘米，每穴栽3段，成品字形排放，栽后覆土或盖上土杂堆肥。
栽培技术
精细整地
虽然一点红对土壤的要求不高，但为了培育壮苗，应选用地势平坦、土层深厚、通气性良好、保水保肥、疏松的砂质壤土为宜，施足基肥，可施腐熟有机肥22.5-30.0吨/小时平方，播种前疏松土地，开沟起垄，垄面宽1.5米。
移栽定植
选择排水良好的砂壤土进行定植，施足基肥，施腐熟有机肥22.5-30.0吨/小时平方、尿素150千克/小时平方和复合肥45千克/小时平方作底肥。移苗前2小时，将小苗浇透起苗水，起苗时尽量多带些土。定植的株行距为（15-20）厘米×20厘米，淋足定根水。直播的分2-3次间苗，定苗株行距与定植的相同。
田间管理
一点红定植后25天左右方可采摘，此期间要注意防止杂草生长和土壤板结。注意经常松土，加强淋水，保持土壤湿润。发现开花及时摘除。每采收1次追肥1次，施尿素75-150千克/小时平方，用水淋施，促进新梢发生，提高产量。遇到雨水天气应及时排放积水，以免影响生长。
采收
一点红植株5-6叶时可采摘嫩梢作菜，采摘时留下基部腋芽发梢，新梢具4-5叶时又可采摘，管理好的4-5天即可采摘1次。及时采收可提高产量，过老采收，纤维增加，品质降低。在广东省、广西壮族自治区可全年生长，不断采摘嫩梢上市，产量可达22.5-37.5吨/小时平方，产值近15万元/小时平方。
防治方法
一点红原是野生品种，生命力强，适应性广，有较强的抗病虫害能力，在人工栽培的条件下也可少用或不用农药，是生产无公害蔬菜理想的种类。一般为害较多的虫害只有蚜虫，一旦发现，用一遍净（吡虫啉含量为10%）或蚜虱净600克/小时平方喷雾即可。危害较多的病害有锈病，发现后用三唑乳油1500倍液防治即可。
主要价值
食用
一点红是野生品种，常作野菜食用，以嫩梢嫩叶为主，可炒食、作汤或作火锅料，质地爽脆，类似茼蒿的品味。
观赏
一点红为一年生草本，生命力强，适应性广，小花粉红色或紫色，可作栽培观赏用。
参考资料
物种2000中国节点.物种2000中国节点.2024-08-10