揪面片是以面粉，肉，香菜，白萝卜，盐，鸡精，酱油，油为原料制作的一道面食。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
面粉加适量的水，和成稍软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻炒一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按扁，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜。
参考资料
揪面片.下厨房.2021-08-07