中华新米虾

中华新米虾（新米虾属 denticulata 中华缺翅虫），匙指虾科，新米虾属的一种小型虾种，因其生活在池沼内的水草间，因此又称草虾。其个体很小，体长约20毫米。中华新米虾全身墨绿色，背面中央有一道不规则的棕色斑纹。该虾在我国分布较为广泛，具有重要的食用和经济价值。

形态特征

中华新米虾全身墨绿色，背面中央有一道不规则的棕色斑纹。其体长约为20毫米，体长微侧扁，表面光滑。额角侧扁，甚长，长度约为头胸的四分之三，通常少有超出第一触角柄节末端者。上缘平直，但基部稍微隆起，多具14-23齿，基部3或4齿在头胸甲上，下缘中部以前具3-5齿。额角侧脊极为明显。头胸甲具触角刺及头刺，无眼上刺。腹部甚直，表面光滑。尾节的长度约为头胸甲的四分之三，为第6腹节的1.5倍，背面具4-6对活动小刺，末缘圆形，但中央呈尖刺状，其两侧共有活动刺毛10个左右，在外侧者最小。头胸甲具触角刺及颊刺，前两对步足呈钳状，体青绿色。步足5对，前2对呈钳状，螯的两指内面凹陷，略呈匙状，末端有刷状丛毛。

分布地

中华新米虾在中国分布较为广泛，包括辽宁省的丹东市、潘阳、山海关区，河北省的秦皇岛市、北戴河区、昌黎园林、塘沽区、天津市、北京、白洋淀等地均有分布。

生活习性

中华新米虾生活于淡水池沼的水草间，故通常称为草虾，我国各地均产，秋季产量最多。

食性

中华新锯齿新米虾属于杂食性动物，主要取食无形态碎屑、动物组织、植物纤维和类，无形态碎解和动物组织在中华新米虾前肠内含物中的比率最高相应对生产力贡献率也最大，面藻类所占比例很小仅为0.5%，其对生产力的贡献几平可以忽路。

经济价值

此虾为小型虾类，皮多肉少，但产量大，有一定的经济价值。鲜食一般挂糊油炸，煮熟后加工成小虾米，亦称“湖米”。

参考资料

Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录.Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录.2024-11-22