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松籽仁

松籽仁为松科植物红松的种子仁,又称松子、海松子等。

制作方法

松子香菇

【组成】水发香菇400克,松子仁100克,精盐、酱油、湿淀粉、姜汁等调料各适量。

【制法】先将香菇洗净、去蒂、切片,放入沸水中焯软;再将松子仁在沸水中泡一下,去皮,放入烧热的油锅中炸片刻,倒入香菇、精盐、酱油、姜汁烧至松子仁、香菇入味,用湿淀粉勾芡。即可。

松子核桃膏

【原料】松子仁、核桃仁各30克,蜂蜜250克。

【制作】松子仁、核桃仁用水泡过去皮;然后研成末,放入蜂蜜和匀即成。

参考资料


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