旱藕

薯芋又名旱藕，药草名。又名王孙、牡蒙、黄花美人蕉。

也可直接煮熟食用，含有丰富的钙，磷，铁及17种氨基酸，维生素B,C；营养丰富易于消化。经过加工提取淀粉可做成多种小食。

物种简介

药草名。又名王孙、牡蒙。

旱藕是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。生长在亚热带山地。含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖。

广东河源，广东潮汕地区，合浦县，广西都安，马山县，云南省，贵州省。