大鳍鳠

大鳍（黑枕黄鹂马来亚种：Hemibagrus macropterus）是鲿科、鳠属鱼类，为中型底栖鱼类，常栖息于江河急流、多石砾的水体中。其体延长，前端略纵扁，后部侧扁，头较宽且纵扁，头顶被皮膜；上枕骨棘不外露，不连接于项背骨。吻钝，口略大，次下位，口裂呈弧形。唇于口角处形成发达的唇褶。上颌突出于下颌，上、下颌具绒毛状齿。眼睛大，侧上位，位于头的前半部，上缘接近头缘。前后鼻孔相隔较远，前鼻孔呈管状。鼻须位于后鼻孔前缘，末端超过眼中央或达眼后缘。鳔1室，鳃孔大。背鳍短小，骨质硬刺前后缘均光滑，短于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端垂直之上方。脂鳍低且很长，起点紧靠背鳍基后，后缘略斜或截形而不游离。臀鳍起点位于脂鳍起点之后。胸鳍侧下位，硬刺前缘具细锯齿，后缘锯齿发达，鳍条后伸不及腹鳍。腹鳍起点位于背鳍基后端垂直下方，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。尾鳍分叉，上叶长于下叶，末端圆钝。活体背灰褐色，体侧色浅，腹部白色，体及鳍均散布暗色小斑点，各鳍色灰，尾鳍上叶微黑。大鳍鳠分布于中国珠江、湘江、赣江以及长江水系。 大鳍鳠是温带淡水鱼类，摄食水生昆虫及其幼虫、螺、蚬等底栖动物和小鱼虾，也食水生植物和藻类。其体长可达54.2公分，可做为食用鱼。大鳍鳠的生活习性不明，但常栖息于江河急流、多石砾的水体中。大鳍鳠分布于中国珠江、湘江、赣江及长江水系。

形态特征

大鳍鳠的体延长，背鳍前平扁，尾部侧扁。头宽且平扁，口宽阔，亚下位，呈弧形。上颌略长于下颌，上、下颌均具绒毛状齿带。前后鼻孔分离，后鼻孔有鼻须。眼小，眼间隔宽且平。体裸露无鳞，侧线平直。体呈灰黑色，背部色深，腹部色浅，体或有散在的细小斑点。。

大鳍鳠标准长为体高的5.5-10.0倍，为头长的3.3—5.5倍，为尾柄长的4.4-5.1倍，为尾柄高的9.0-13.5倍。头长为吻长的2.1一4.6倍，为眼径的4.0—7.8倍，为眼间距的3.2—4.1倍。尾柄长为尾柄高的2.0—2.6倍。身体长形，头扁平，背鳍后身体逐渐侧扁。吻扁圆。口亚下位，口裂宽阔。上颌略长于下颌，上、下颌及腭骨均具绒毛状细齿。唇厚，上下唇联合于口角处，唇后沟不连续。须4对，均较长。上颌须末端超过胸鳍。外侧颏须可达胸鳍基眼睛眼睛中等大，位于头背侧，眼间宽较平坦。鼻孔分离，后鼻孔距眼前缘较距前鼻孔为远。鳃孔大，左右鳃膜联合但不与峡部相连。背鳍刺较弱，后缘光滑无锯齿。胸鳍刺发达，长于背鳍刺，前缘具小锯齿。后缘具粗锯齿。腹鳍扇形，末端远不及臀鳍起点。脂鳍甚长，约为臀鳍基地3倍，其起点接近背鳍，末端不游离，与尾鳍基相连处为缺刻。尾鳍凹彤，上叶稍长于下叶。肛门近腹鳍基部，而远离臀鳍起点。体裸露无鳞。侧线平直。体侧灰黑色，侧线以上体色较深。腹面白色。部分个体体侧具深褐色斑点。。

物种对比

生活环境

大鳍鳠多在江河流水，底质多砾石的环境中生活，也出现于沟渠、溪流上游。底栖。肉食，主要以底栖无脊椎动物如水生昆虫成虫及其幼虫、螺、蚌、虾、蟹为食，也食小鱼。多在夜间觅食，无明显季节变化。嘉陵江的个体l龄体重约30g，3龄体重约119g，5龄体重约280g。雄性体重30g.雌性约100g以上即达性成熟。6-7月为繁殖季节，在流水滩上产卵，卵粘附于石块上发育。分布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多，为常见的食用鱼之一。一般个体重0.5千克左右，最大个体可达5千克。肉质细嫩，味亦鲜美，有一定经济价值。。

分布范围

大鳍鳠主要分布在中国的湖北、湖南省、浙江省、江苏省、福建省、江西省、安徽、广东省、四川省、广西壮族自治区、云南省、贵州省等地，分布水域为珠江、湘江、赣江及长江水系。

保护现状

大鳍鳠被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2011年 ver 3.1）——无危（LC）。

大鳍鳠被列入《中国四川省省级水产种质资源保护区名单（第五批）》——大洪河邻水段中华倒刺鲃、大鳍鳠省级水产种质资源保护区（邻水县）。

江西省设立了泸溪河大鳍鳝国家级水产种质资源保护区，该保护区总面积301公顷，其中核心区总面积为100公顷实验区总面积为201公顷。核心区特别保护期为3月1日-10月15日。

主要价值

大鳍鳠全鱼和肌肉中粗蛋白的含量分别为62.09±3.8%和68.28±4.6,粗脂肪含量分别为15.33±1.7和21.87±2.9;肌肉中必需氨基酸的含量占氨基酸总量的40.76%,鲜味氨基酸的含量为总氨基酸量的29.70%。综合肌肉的常规营养成分和氨基酸分析的结果，表明大鳍鳠是一种营养价值较高的优质鱼类。

生活习性

大鳍鳠为中型底栖鱼类，常栖息于江河急流、多石砾的水体中。摄食水生昆虫及其幼虫、螺、蚬等底栖动物和小鱼虾，也食水生植物和藻类。。

养殖技术

设施建设

根据大鳍鳠的生物学习性，养殖场选择在交通便利，水源充足，引水方便，环境清幽之处，水质达到渔业水质标准（GB11607-89），池塘面积0.33小时平方米左右，水深约1.5米，且保持微流速，安装好增氧机。

网箱设置：依据池塘的面积合理设置网箱，每667平方米池塘中网箱面积约10平方米左右，保持网箱入水1.2米，网箱经过消毒，提前1周安装下水，待箱壁有附着物后放养鱼种，可防止鱼体摩擦损伤，以提高鱼种成活率，大鳍鳠喜阴怕光，在高温季节，网箱上应增设遮荫设施，以利摄食和生长。

鱼种放养

4月份开始投放大鳍鳠鱼种，选择放养驯化完全、体质健壮、无病无伤、规格一致的大鳍鳠，网箱内大鳍鳠放养密度为40～50尾/平方米。投放鱼种前，使用3～5%的食盐水浸泡大鳍鳠进行体表消毒，防止疾病的传播，提高鱼种的成活率。大鳍鳠进箱的前2天不投饵，让其适应网箱环境，第3天开始投喂沉性人工配合饲料。在网箱外水域放养大规格鲢鱼或鲤鱼150尾/667平方米。

成鱼饲养

大鳍鳠的营养需求比较高，饲料粗蛋白含量应达到40%，投喂坚持“四定”原则，上午投喂全天饲料量的1/3，下午投喂全天饲料量的2/3。当水温在15～20℃时，投喂量为体重的2%，当水温在20～25℃时，投喂量为体重的4～5%，当水温达到30℃以上时，减少投喂。

日常管理

养殖大鳍鳠时，养殖人员应坚持每日巡塘，定期检查网箱，防止网箱破损大鳍鳠外逃；勤观察鱼的活动情况，定期投药饵预防疾病，当发现有异常情况发生，及时对症下药治疗。采用微流水养殖，保持水质清新，合理使用增氧机，保证溶氧充足。

参考资料

物种2000中国节点.物种2000中国节点.2024-08-15

大鳍鳠 Mystus macropterus (Bleeker , 1870).国家动物标本资源库.2024-07-31

Hemibagrus macropterus.iucnredlist.2024-07-31

四川省人民政府关于建立第五批省级水产种质资源保护区的批复.四川省人民政府.2024-09-13