手工饼干

手工饼干是以黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克为原料的食品。

制作方法

制作方法一

用料

详细步骤

制作方法二

用料

详细步骤

制作方法三

用料

详细步骤

制作方法四

原料

黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克

制作方法

1、黄油和白糖倒入容器中；

2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；

3、倒入25克蛋液；

4、搅拌好；

5、将面粉过筛；

6、面粉全部过筛到容器中；

7、揉成团就可以，醒15分钟；

8、将面团放在硅胶垫上；

9、用擀面棍擀长；

10、用月饼模印出形状；

11、用花片压出图案；

12、压好的样子；

13、同样的方法压出圆形；

14、压出图案；

15、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；

16、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出。

制作方法五

食材用料

1.准备材料。

2.称重所需的材料。

3.黄油隔热水融化。

4.倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。

5.加入牛奶搅匀。

6.筛入奶粉和糖粉，搅拌均匀。

7.筛入低粉。

8.用手揉成光滑无干粉面团，不要过度揉捏以免起筋影响口感。

9.用擀面丈擀成0.3cm的面片。

10.用刀切成小块。

11.烤盘铺油纸，放入做好的饼干生胚。

12.烤箱上下火180度预热2分钟，放入烤盘，中间层，170度15分钟左右。

13.取出晾凉即可食用。

14.待完全冷却后密封保存以免受潮。

参考资料

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