双色巧克力

1、巧克力掰成小块，这样比较容易融化。 8、这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。 10、这个就是分色的心情巧克力。

原　料

72%黑巧克力（55%的也可以）、芒果味的巧克力、白巧克力（克数不限，根据自己现有的不同颜色巧克力随意掌握）。

特　色

甜蜜情人节，送给御宅男。

操　作

1、巧克力掰成小块，这样比较容易融化。

2、隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。

3、把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。

4、芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。

5、芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。

6、直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便（提示：最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量）。

7、一层完全冷却后再加入另外一层。

8、这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。

9、待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了。

10、这个就是分色的心情巧克力。

11、也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。

12、这个是做的小房子的，很有趣（提示：做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化）。

参考资料

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