我是主厨上海烘焙大师赛

“我是主厨上海烘焙大师赛”是由中国国际烘焙展览会、上海博华国际展览有限公司及苏州市我是主厨烹饪技术咨询有限公司共同主办的一项赛事。该赛事旨在为中国烘焙行业的未来之星提供展现自我的平台，并促进行业的发展。

背景介绍

随着中国饮食行业的快速发展，国内出现了许多具备创新理念和技术的高级西点制作人。然而，这些人才在全球竞赛中的表现并不突出。为了改变这一现状，“我是主厨大师赛”应运而生，它不仅是一场烹饪技术的比赛，也是与大型展会相结合的一次盛会。通过这项赛事，年轻一代的烘焙从业者能够提升技能、拓展思路，进而创造出更优秀的烘焙作品。

奖励设置

大会会长奖

作为大赛的最高荣誉，大会会长奖将在前三名一等奖得主中产生。为了推动行业发展和培养杰出人才，大赛主办方将赞助获奖者前往日本进行为期三天的学习和考察活动，包括往返机票和住宿费用。

一等奖

一等奖共设四名，每位获奖者将获得15,000元人民币的奖金、奖杯、奖牌以及获奖证书。此外，他们还将被授予“我是主厨”联合会特聘讲师证书。

二等奖

二等奖同样设有四名，每位获奖者将获得5,000元人民币的奖金、奖杯、奖牌以及获奖证书。

三等奖

三等奖也设有四名，每位获奖者将获得1,000元人民币的奖金、奖杯、奖牌以及获奖证书。

其他奖励

除了现金奖励和荣誉证书之外，所有参赛选手都有机会获得全方位的宣传和支持，以提高他们的知名度和影响力。对于表现出色的选手，主办方还计划为其出版专著，以便更好地分享其专业知识和经验。

国际合作

2015年的“我是主厨上海烘焙大师赛”与日本东京蛋糕展建立了合作关系。在这次大赛中，四个项目的冠军得主有机会直接参与日本蛋糕展的相关比赛环节，从而获得了与国际大师交流、提升技术和扩展国际视野的机会。

参考资料

【翻糖作品】“我是主厨”上海烘焙大师赛.个人图书馆.2024-08-22

【拉糖作品】“我是主厨”上海烘焙大师赛.个人图书馆.2024-08-22

我是主厨烘焙大师赛圆满成功看看小编都拍了什么.搜狐网.2024-08-22