节令宴

节令宴是指清代宫廷按照特定的节日时令所举办的宴会。

背景

节令宴是清朝宫廷文化的重要组成部分。随着满族入主中原并与汉族文化的融合，以及出于统治需求，清朝宫廷广泛吸收了汉族的饮食习俗。这些习俗在宫廷中得到了规范和发展，形成了独特的宫廷饮食文化。这种饮食文化不仅受到民间风俗的影响，还与不同地区的特色紧密相连。因此，在清朝宫廷中，各种传统食品如腊八粥、元宵节、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等都有相应的制作和食用规定。

参考资料

清朝宫廷最高规格的“满汉全席”，到底是个怎样的宴席.百家号.2024-11-07

中国六大知名宴席，节令宴上榜，第三是满汉全席第一宴.百家号.2024-11-07

满汉全席节令宴菜谱.百度.2024-11-07