粗脂肪

粗脂肪是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。

定义

常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于乙醚的有机物质，如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。

推荐法：使用脂肪提取仪（4.7）测定。依格仪器操作说明书进行测定。

水产动物营养专家。

饲料中粗脂肪测定结果的计算方法。

重复性

每个试样取两次平行进行测定，以其算术平均值为结果。

粗脂肪含量〈10%时，允许相对偏差5%。

通过以上方法，就可得到饲料中粗脂肪的含量。

饲料试样中可溶于乙醚的物质的总称。

主要包括真脂肪、麦角甾醇、胆固醇、脂溶性维生素、叶绿素等。还含有少量可溶于醚的其他有机化合物，如脂溶性维生素、胡萝卜素、有机酸和蜡质等。在概略分析中，常用索氏提取法(Soxlet)测定。

参考资料

论述牛的营养学.乌兰察布市农牧局.2023-11-14