乔发东

乔发东，男，副教授，博士，毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学专业。

人物简介

乔发东在中国农业大学食品科学与营养工程学院完成其本科学习并取得博士学位。

乔发东现任职于河南工业大学生物工程学院，担任副院长一职，并在动物科学系承担教学与科研职责。他所讲授的课程涉及肉品与乳品加工工艺、现代肉乳科技、蛋品科学以及食品风味化学等多个领域。

乔发东的主要研究方向聚焦于肉品与乳品科学，特别是发酵肉制品及发酵乳制品的食用品质形成机理及其生产工艺条件调控的影响。

乔发东在科研领域有着丰富的成果，他曾获得省、部级科技进步二等奖3项，地厅级科技进步二等奖2项，并成功完成了3项省级科技鉴定项目。此外，他还发表了20余篇学术论文，并参与编写了7部相关领域的著作。