建昌黑山羊

建昌黑山羊是中国山羊当中的一个品种，中心产区为四川省会理市，米易县。产区地处云贵高原和青藏高原之间的横断山脉延伸地带，境内山峦起伏，沟谷纵横，大小凉山重叠，金沙江、雅砻江、安宁河及其支流贯穿全境，气候随海拔高度而变化，建昌黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。

2020年5月29日，入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。

地理分布

建昌黑山羊主要分布在凉山彝族自治州的会理、会东县二县。该州的其他县也有分布。

品种特征

建昌黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。

品种性能

建昌黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。建昌黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。建昌黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。

种草养殖

建昌黑山羊发展的数量多一般配合种植牧草来喂养，农村可实行放养和圈养结合，建昌黑山羊养殖的牧草种植，牧草品种方面，3月~5月，主要以种植hn-mc高丹草为主，另外种植少量的hn-mc黑麦草；秋季的8月~10月主要以种植hn-mc黑麦草和饲料萝卜为主。种植方法hn-mc高丹草每亩用种子2公斤~3公斤，hn-mc黑麦草每亩用种子2公斤~2.5公斤。种植饲草的地块必须先施足农家底肥再进行翻耕平整，然后以1米开箱点播或条播均可。播种深度在3厘米~4厘米，如过深，种子不宜生长起来。田间管理禾本科饲草在拔节、抽穗、割之后，主要以施氮肥为主，每亩每次施尿素5公斤，对杂草必须进行防除。对小面积地块主要采用人工除杂草，对大面积地块可选择除草剂除杂草，但要严格按照使用说明进行操作。干旱地区和干旱季节需要对牧草进行适时灌溉，牧草刈割后结合追肥进行灌溉，可促进牧草再生，提高草产量。饲草收贮高丹草的刈割高度最好在1米以上，hn-mc黑麦草在抽穗时刈割。春季种的草主要以晒制青干草为主，以青贮饲料为辅，秋季以鲜草喂羊为主。

青干草制作方法在夏秋季节将青草刈割后，在原地或另选一高地将青草摊开平铺暴晒，每隔1天~2天进行翻晒，以加速水分蒸发。一般刈割的牧草经3天~4天晾晒即可打捆存放于通风干燥处备用。

繁殖

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

1、繁殖性能高：公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

2、生长发育快：6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年体重及体高，公羊74.6kg及76.7cm，最高体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高体重达80.5kg。

3、产肉性能：屠宰率（六、12月龄、成年）：母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%，阉羊（六、12月龄）分别达到41.68%、48.51%；净肉率（六、12月龄、成年）：母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%，公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%，阉羊（六、12月龄）分别达到31.36%、36.91%。

入选名录

2020年5月29日，入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。

参考资料

关于公布《国家畜禽遗传资源品种名录》通知.中华人民共和国农业农村部.2020-08-02