红烧小鱼
红烧小鱼用炸好的小鱼、葱、姜、盐、生抽等食材做成。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
优选菜谱
菜谱信息
鱼：适量
辅料
油：适量
酒：适量
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
1. 把鱼清理干净，煎成两面金黄捞出，下油爆姜蒜放入调味料煮开再放鱼，最后放入葱花。做法步骤
2. 装盘即可。
基本内容
原料：
炸好的小鱼、葱、姜、盐、生抽、醋、植物油、鱼露、料洒、香菜、大蒜、八角。
做法：
1、美味蒸鱼切丝、蒜切片、香菜切段；
2、炒锅加油，烧至六成热下八角瓣，炸出香味，用葱丝、姜丝爆锅，放料洒、生抽、醋和鱼露，加高汤，将炸好的鱼排放在锅中，转成小火加盖炖10分钟后收汁即可。出锅时放香菜和蒜片。
参考资料
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