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张洪斌

张洪斌,男,1987年毕业于复旦大学上海交通大学教授。

导师介绍

导师姓名:张洪斌

导师性别:男

职务职称:研究员

所在院系:化学化工学院

所属学科:化学

研究方向:多糖水凝胶和食品亲水胶体 有机高分子化合物流变学

个人简介

1987年本科毕业于复旦大学物理二系;研究生毕业于上海交通大学,1995年获应用化学硕士学位,1998年获高分子材料专业博士学位;1998-2000年于大阪市立大学生活科学部从事博士后工作,1999年间于英国Unilever Research生物高分子实验室做访问学者。现负责“多糖类生物活性大分子研究室”、“电化学联合实验室”工作,担任中国腐蚀与防护学会理事,海水、工业水、生物专业委员会专业委员,Sci期刊《Food Hydrocolloids》编委。已在国内外发表学术论文六十余篇,目前主持和参加的研究项目:国家自然科学基金面上项目(20274025)、国家自然科学基金重大项目(10590355)及国内外企业合作项目等。

研究方向和研究领域

多糖类生物活性大分子物理凝胶;高分子材料流变学;电化学技术及电极工程

主要论文

参考资料

张洪斌 教授.上海交通大学化学化工学院.2024-10-18

张洪斌.中国知网.2024-12-02