肉丝的种类多样，包括猪肉、牛肉和鸡肉等。制作方法简单，先将肉丝用酱油、生粉、糖等调料腌制，再用葱、姜、蒜、干辣椒等炒熟，最后加入面条煮熟即可。肉丝面口感鲜美，香气扑鼻，深受人们喜爱。
菜品做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
营养价值
在畜肉中，瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、B12以及铁、磷、镁、锌等矿物质，每100g鸡肉中含蛋白质19.3g，脂肪9.4g，并含有人体所需的氨基酸，是优质蛋白质的来源。
参考资料
民以食为天之鸡篇.今日头条.2022-12-28