链孢霉
链孢霉，亦称脉孢霉、串珠霉，俗称红色面孢霉和红霉，属于半知菌纲、丛梗孢目、球壳菌科、脉孢霉属，是一种子囊菌，也是香菇木屑袋栽中常见的竞争性杂菌，可以侵染多种食用菌。其多发于高温高湿的环境，喜糖分和淀粉，特别是玉米芯种植平菇，更容易被感染。
链孢霉最初的感染源主要来自空气，其分生孢子在空气中到处漂浮，主要以分生孢子传播危害。一旦着落在潮湿的菌袋上，孢子会很快萌发，通过料袋破损处钻入袋内。
名称来源
链孢霉因子囊孢子表面有纵形条纹，形似叶脉，故得名。
形态特征
链孢霉的菌落初为白色或粉粒状，后为绒毛状。菌丝透明，有分枝和分隔，向四周蔓延。气生菌丝不规则地向培养料中生长，呈双叉分枝。分生孢子为链状、球形或近球形，光滑，初为淡黄色，后为橙红色。
危害症状
链孢霉是柱状田头菇袋料栽培中最常见的杂菌之一，在茶树菇的制种和栽培阶段均可发生。侵染培养料后，其菌丝生长很快，并长出分生孢子，在培养料表面形成橙红色或粉红色的霉层，即分生孢子堆，特别是在棉塞受潮或塑料袋有破洞时，橙红色的霉层呈团状或球状，长在棉塞外面或塑料袋外，稍受震动，便散发到空气中，四处传播。链孢霉菌丝侵染子实体后，能在短期内覆盖子实体，造成腐烂。
发生条件
1、温度：在4-44℃均能生长，其中25-36℃生长最快、4℃以下停止生长、4-24℃生长缓慢。在31-40℃条件下，只需8小时菌丝就能长满整个试管斜面。孢子在15-30℃萌发率最高，低于10℃萌发率低。
2、湿度：含水量范围53%～67%范围内，链孢霉生长迅速；含水量在40以下或80%以上，则生长受阻。
3、酸碱度：PH在3~9范围内都能生长，最适合为PH5~7.5。
4、空气：链孢霉属好气性微生物，在氧气充足时，分生孢子形成快，无氧或缺氧时，菌丝不能生长，孢子不能形成。
5、营养：菌种培养料糖分和淀粉过量。
6、链孢霉的厚壁孢子能够在培养室、菇房、和耳场、菇场的地面、墙壁、屋顶、土壤、及耳架上存活多年。
参考资料
实用技术丨怎样防治链孢霉？.安徽省食用菌行业协会.2024-11-24
为什么突然链孢霉泛滥呢？.曲靖市食用菌产业协会.2024-11-24