南丘羊
南丘羊为短毛型肉用绵羊品种，原产于英格兰东南部丘陵地区，为最古老的肉用羊品种。
18世纪后期，英国人艾曼自当地羊中选择体型好、肉质美的羊，用近亲繁育的方法进行育种，在获得良好效果后，又经魏布氏继续选育而成。南丘羊公、母均无角，体呈圆形，颈短而粗，背平体宽，肌肉丰满，腿短。成年公羊体重为80~88千克，成年母羊体重为60~88千克。剪毛量2~2.6千克，毛长5厘米。早熟，羔羊易育肥，肉质嫩，油脂白，暑宰率60%，为英国肉羊中肉质最好的品种。产羔率125%~150%。适于丘陵山地放牧，利用饲料能力很强。
南丘羊体型小到中等，性情温驱，是适于集约化管理的理想羊种，具有多胎性和早熟性，生产多肉的轻型胸体。该品种曾对汉普夏、萨福克和道赛特等适于丘陵放牧品种的发展起过重要作用。近年来，因南丘羊体格较小，已竞争不过大型品种，数量下降。通常在肉用羊杂交中作终端杂交父系品种使用。
外貌特征
南丘羊的嘴、唇、鼻端为黑色，体格中等，公、母均无角。体呈圆形，颈短而粗，背平体宽，肌肉丰满，腿短。
品种性能
南丘羊公羊体形中等，体重80~88kg，母羊体重60~88kg，胴体品质好，屠宰率60%以上，剪毛量2~2．5千克，毛长5~8厘米，毛细50~60支。产羔率100%~120%。该品种曾对汉普夏、萨福克和道赛特等适于丘陵放牧品种的发展起过重要作用。
引种繁育
我国多个地区都对该羊进行了引种繁育。但近年来，由于南丘羊体格较小，已竞争不过大型品种，数量下降。
现在随着互联网的发展，现实畜牧交易市场逐渐向电子商务化转变，越来越多的养殖户、养殖厂家更青睐于在中国畜牧街这样的畜牧商务网站上进行产品的交易，对南丘羊进行引种繁育来作为肉用羊杂交父系品种使用，该羊与雪洛普夏羊、汉普夏羊、牛津羊或美利奴羊杂交，所产羔羊肉很好，并得到普遍的认可。