布朗宁蛋糕
布朗宁方形蛋糕（Brownie Cake），蛋糕的一种。
这个叫法来自于它的英文原名 brownie cake, 取的是它的谐音。也有叫它 chocolate brownie(布朗尼)的, 因为它一定是巧克力口味。
正文
布朗尼方形蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
参考资料
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