芡实羹

2.准备大半锅清水，芡实（略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。 3.龙眼去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。 4.加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。

材料

银耳5-6朵，莲子1小把，芡实1小把，薏仁1小把，桂圆干4粒，枸杞15粒，冰糖适量，干桂花一小撮

做法

1.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。

2.准备大半锅清水，芡实（略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。

3.桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。

4.加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。

参考资料

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