古井贡酒酿造遗址

古井贡酒酿造遗址位于亳州市谯城区西北古井镇古井酒厂内，始建于明代，分布面积总计340平方米。遗址包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址四部分，主体由明清窖池群、明清酿酒遗址和北院明代古井、南院宋代古井四部分构成。遗址内出土百余件碗、盏、盘、杯、缸等生活用具，时间跨度宋至今，再现了苏鲁豫皖地区传统酿酒工艺全过程，体现中原地区及中国东部深厚酒文化。古井贡酒酿造遗址是集酿酒窖池、酿酒用水遗迹（宋、明古井）、晾堂、蒸馏设施等酿酒设施于一体的老字号遗址，为研究苏鲁豫皖地区酿酒历史及工艺提供了实物证据，并具有重要的历史、科学和经济价值。2013年5月，古井贡酒酿造遗址被中华人民共和国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

参考资料

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